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主料：新土豆、五花肉；
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. R2 j7 @% u, r8 h F 调料：豆瓣、老抽酱油、香料、姜、料酒、白糖。3 T, J4 G/ j" H, @5 z' z
" N7 }! [1 i! b& h" ^% r 红烧土豆 家常菜红烧土豆的做法步骤：, q- q8 y4 {" a
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1、将五花肉洗浄切成大小基本相等的块，土豆洗干净后去皮切成小块；/ G! \1 C0 a3 c
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2、锅里放少许油烧热放入切好的五花肉进行生煎，把肉里的油煎爆出来；
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3、肉煎爆得差不多的时候放入豆瓣、生姜、老抽、料酒、香料、白糖翻炒，需要多炒一会，把颜色和味道炒到肉里；
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4、待颜色和味道差不多的时候，放入一小碗水，烧开后把切好的土豆放进去大火烧开后转为小火进行闷炖，大约40分钟就可了；& I8 [/ t- h- `9 l! K
9 M$ t1 h' t! n9 K: Q1 J 家常菜红烧土豆的特色：软烂酥香，营养丰富。
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發表於 2014-12-27 12:10:07