蜂蜜蓝莓蛋糕

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主料
低筋粉 (135G) 鸡蛋 (3粒) 蜂蜜 (65G) 细砂糖 (40G)
调料
4 N; m- R6 c% G4 q3 R, A" H玉米油 (50G) 杏仁片 (适量) 蓝莓 (适量)
3 Z( q; Y, V' N8 M2 ~; p5 M厨具
电烤箱、打蛋器
1  将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。
2  隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。
9 C2 \9 R4 J4 E) E: ]" k/ E' Z 3  将材料打发至2倍大及颜色淡黄色。
4  打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍；纹路清晰。
! h3 W2 M* H7 R/ O8 b9 O: D* S, U 5  筛入低筋粉。
6  用刮刀切半后从底部拌起。
7  这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。
8  翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。
% @% i$ n7 a( l) N* E 9  加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。
10  蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。
: r( t  ]2 `( `# r: [* R 11  烤箱预热150度中层烤20分钟即可。