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主料 b0 f8 z2 z( D$ Y
鸡蛋 (3个) 低筋面粉 (70克) 绵白糖 (40克)
+ U8 U& A1 J! O0 ^( Q4 ~% f& i调料. c6 k, c# \( b+ P& t
牛奶 (25克) 玉米油 (30克) 黑枣 (适量)
3 H# R5 `7 ]# M! Z' z2 ~' V/ M/ o厨具
$ K6 r; b" L# U& E4 l电烤箱6 t8 w' P' h2 E$ i% K1 K* l) C# @
1 准备食材。
: p! [$ m' Z% O9 ? 2 准备一个干净盆,放上油和牛奶。
! k3 N1 X; K, x 3 油和牛奶搅拌均匀。7 j- E$ J2 R3 [. q
4 另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发。. c. o. }1 P; ~% O
5 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
( T+ I8 y9 ~! l9 b( n" ?; b, p, x 6 筛入低粉,搅拌均匀。: i0 o4 V* Q* o3 z0 ?0 p5 ]
7 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中搅拌均匀。
3 B$ c7 m" D$ y# f9 C 8 然后把步骤7,再倒入大盆中一起搅拌均匀(这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料)7 i! h$ U$ F. O! {
9 黑枣也可以切成片放在小杯中,烤100度20分钟。$ J( x+ g2 `5 u
10 成品图。% p' j* h0 d; E
小窍门:/ ^7 o- ]$ Y! A
丝巾温馨提示:黑枣最后再放,如果提前放,会烤干的 |
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