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【材 料】: 鸡腿500公克 红椒1条 葱1根 蒜末1大匙
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【调 味 料】: 酱油1大匙 糖1大匙 白醋1大匙 蕃茄酱1大匙* d6 s1 I9 t8 P( J) u
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【腌 料】: 酱油1茶匙 太白粉1茶匙
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左公鸡的制作方法：5 e2 H% H5 G8 g
+ w, W+ s4 Q6 y H 1.鸡腿剁小块，加入所有腌料拌匀，红椒、葱切段备用。
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2.取锅加入1/4锅油烧热，放入作法1腌好的鸡块，以小火炸5分钟后捞出。
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; Y- c* k6 I3 P3 p2 y 3.取作法2炸鸡块的原锅，放入蒜末、作法1的红椒与葱段略炒。2 y6 G1 p# ^: z/ e8 b7 {1 T
1 a. w/ c5 G& _# I0 F) \
4.於作法3加水及所有的调味料，以及作法2炸好的鸡腿，以小火煮约15分钟，最后放入蒜泥，续煮约1分钟即可。! r2 f6 B7 K5 j: {) o
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發表於 2014-12-4 21:17:27