桂花赤豆糕

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　　红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。
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- M& K; U; s9 \　　桂花赤豆糕功效：补益脾胃，强壮身体。

　　原料：糯米粉、大米粉、赤豆、糖桂花、白糖。

　　1. 准备的材料。
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　　2. 赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。
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/ W5 t: k3 ^" [8 T$ H# X　　3. 糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。
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　　4. 随后依次倒入适量清水揉匀。

9 o* S' d3 W9 [) Z- i　　5. 再把煮熟的赤豆倒入揉匀。

　　6. 揉匀好的糕料。
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　　7. 蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。
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& D8 Z0 s: V1 _8 r　　8. 待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。

3 [% U4 a7 S5 {0 P& V　　9. 撒入糖桂花。
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% R# P! t. h8 C. d& x& y6 q　　10. 用刀切条即可。

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