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材料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣% f# j1 l( K3 b- |5 p
米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙1 r/ Y0 v: X" ^9 o; Z5 q; [$ a
1.扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用) w5 C' ?0 l% W `" a
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2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，
. V D. }0 ], T# X/ `( i再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成
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發表於 2014-11-27 08:17:54