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材料:
1 o7 N: a( q* t$ o9 G9 R& V" ^# c' {牛油 4 大匙
( ^* g: H5 K+ m" r; d# N5 H2 H麵粉 4 大匙) k2 P$ ]3 G' P# |
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)5 q5 `4 R9 Q& J, [- C2 D
蛋一隻+ d* c, P2 @# t8 L$ {
麵包糠
) t3 ?' P G. {1 a2 U/ h; U蟹柳 3條+ T* l& ]# n. p( f% f
粟米粒 (唔好買錯)
: ? P9 z% A+ X: X沙律醬
7 V5 O" B3 N+ l w! ]1 s
1 ]: n9 X1 c% v1 B; E- N製法:
7 x/ c' [9 ^6 c' D
1 U( I1 w V2 M1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。
8 d4 E$ x; J) L6 E; P6 ?2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘." \* ^' `4 x G( S7 h" r x
3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.
5 x' `8 G: V7 ^. ~: T3 z4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
% S7 Z; s8 U- N0 o; b5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘
# t. t/ b, b6 I! G$ X6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
S5 v) }3 i3 V) X/ h+ M7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)9 ]% G! A! s0 U' j) c
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發表於 2014-11-13 21:43:09