孜然土豆

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用料  
! g- G/ I  ?, \. h% Z$ O4 B& C大土豆     兩個
郫縣豆瓣     
& Y" U- k  v$ o/ o$ v% m鹽     
! a4 n: M5 C1 T( q+ s糖     
% ^8 R  G4 d) g) h雞精     
花椒面     
. S% I: p; T/ C, b- }, C" `6 P孜然粉     
/ u) m$ T( h/ f芹菜     
香蔥     
姜     
蒜     
孜然土豆的做法  
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土豆洗淨，不必去皮，切成條狀，用冷水沖洗後瀝水。
! c" q" S6 Y5 f  C. [0 O孜然土豆的做法 步驟1
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芹菜洗淨切成大顆粒，姜蒜切成碎粒。
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冷鍋冷油，倒入土豆，小火慢炒，炒至斷生，加入一湯勺郫縣豆瓣，加入姜蒜，中火繼續炒香。
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0 T" s+ i7 [% ~1 Z. Y; }加入鹽，糖，花椒面，雞精，孜然粉，芹菜，翻炒兩分鐘，關火起鍋，盛入盤中，灑上蔥花。
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