香辣带鱼的制作方法

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5 V$ M* l$ M# W7 O# l" `7 q. p! M1.将带鱼切成菱形块，洗净，沥水：
: T! }3 q7 `  E/ k! J& |' }2.带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀；
3.锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油；
7 D9 ?) Z8 O: ~2 Y; u3 |4.将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内；
2 ?# f, }# G0 h$ |0 g. }/ C5 Y! }5.再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉，用筷子将其拌匀；
8 |5 i( _; i+ @) V  x& T6.将炸好的带鱼放在锅内，置于火上；
7.再快速将兑好的汁烹在带鱼中，等汁收干，淋上香油装盘即可。

舅舅酒99

一定很香！感谢分享！....