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材料：鸡全腿，板栗，葱，姜，料酒，酱油，盐，白糖- f h# M( i: A; f: n9 i0 I$ H
; Q% S; `2 a: z. F 步骤：
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1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。5 o& |0 g( ?8 ^3 f Z4 g
: K+ u0 v8 p6 L) A+ X0 A 2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。+ R" `8 n/ R# {0 Z$ A' y2 \
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3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。( r" g$ K1 X1 V
& r/ ] G6 y: i \$ k3 { 4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
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! X& h, M. O+ K 5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。+ u; q$ O( x; ?8 ^
: \1 M; {* u5 {9 s1 } 6.再大火收干水份，撒入葱段即可。
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發表於 2014-11-4 20:10:16