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材料% c: H8 i+ G) B4 v
丝瓜是热天里清热泻火、凉血解毒的一味佳蔬。丝瓜除了众人熟知的富含维生素C外，它所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜一般用来清炒、滚汤，今天我们则用它和南北杏、排骨一起煲汤，凉血除痰，是夏日里的清爽靓汤。(3－4人份)丝瓜：2条排骨：500克南北杏：20克姜：2片水：8碗# ~4 A- n' D; C- D/ {
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做法4 i6 A5 s& o: T8 C0 ]
1. 排骨洗净切块，汆水捞起；
5 K+ G7 D. K! H$ }6 b: j9 ?2. 丝瓜削去硬棱，洗净，切段；
; X/ Q# f& Z& q& o. J3. 南北杏洗净；
g( U; \. t6 [2 S$ b4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐即可食用。9 c8 K0 Y% K3 P
功效：! t5 E0 `2 J& t) y. s! y2 O! X! o0 Y
清热祛风，解毒化痰，通经活络，祛斑增白。
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發表於 2014-10-8 23:31:17