拔丝山药

rockontrol2014

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  , I8 K- B+ ^. s8 `! i. y1 a# D' G1
  
  
  6 z/ j1 c: q; @4 Q4 _+ d6 p/ [5 }0 h 美味的拔丝山药，
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  - B* V; U- T- ?& r, v
  ; X# Z! m: R$ A# b 山药的原型，，
  
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  * }# K+ D4 O# d- Z1 l+ B% c! r
  0 `+ @: S" R; C% a( N4 L 山药去皮用水洗净，容易过敏的朋友一定要戴上手套哦，，切滚刀。
  
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  - ]' l. L& O) M; u% }5 K 洗好的山药拿出来，裹上一层淀粉。
  
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  把油加热，要七成热，
  
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  - R4 R+ H1 [7 T' v2 j- m, _
  + I: r" x5 x1 T  R 裹上淀粉的山药要一颗一颗的放到锅里，这时要改小火喽，
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  只是炸完的，
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  + o- @. y1 h" g. @* Q 半碗糖，锅里放少量的油1：3的比例小火把糖炒成淡黄色，
  
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  % z3 i  q$ p0 F0 V# J0 O 快速把炸好的山药下锅翻炒，均匀粘上糖出锅，
  
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