腊肉酸豆角煮米线[7P]

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# U# \& }& v  ]工艺：煮
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/ E1 x% u9 ]7 j: ]/ h* j  d9 K8 @难度：初中水平

人数：2人份
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口味：酸辣味

7 |( s. [) H9 @+ y# J准备时间：数小时

2 t1 c( J/ U+ c  W烹饪时间：<15分钟
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5 w  y) X! W, b; T“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”

主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克

辅料：小白菜2棵

调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙

腊肉酸豆角煮米线的做法

! X* u/ [# h3 ]  v2 M% F' j1 ]1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香

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7 X1 H, m" v* H; t2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟
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6 M! D2 F" y# v6 H, f. a1 @3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟

4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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% ^2 W1 r: S: x9 n烹饪技巧

1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；

2、蔬菜可以随意搭配。

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咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！