娘酒鸡

alanzozo

客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，是客家人最喜爱的特色食品之一。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺，称之为娘酒，是对客家女人勤劳、心灵手巧的一种褒奖。娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒，养血美颜、强身健体的功效，它甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。　　材料：
7 H; }( o- @" `2 w# v2 u9 Y　　鸡半只，客家娘酒300克，清水100克，姜几片(可以多放几片)，盐适量;制作过程：
9 Q' g2 o! ]! \　　1、将鸡洗净切块。
　　2、热炒锅，倒入油，放进姜片爆香。
& N  q5 Y  F- I1 O　　3、倒入鸡块。
　　4、将鸡块大火炒至变色。
　　5、倒入客家娘酒和清水。
  u% s2 i  F! d+ G8 f- n) t! x# B, i　　6、盖上锅盖，开大火煮开后转中小火煮30分钟左右，加盐调味即可出锅。

月月猫12

看上去很好吃

jiji34567891

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