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[無圖菜譜] 鲜虾马蹄盏

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發表於 2014-6-6 16:12:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  食材:* A; i% T: Q" ^: Y/ F+ t  P3 q% e
  鲜虾, 马蹄, 肥肉$ A0 ~5 i+ z4 D' p! i
  辅料:生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮
2 Z: x& b2 q& {( Q) s       1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。+ a& f) r! C% h# f: A2 I
  2.虾切成丁。
/ \$ T, Z7 `' w/ b  3.加入盐。
% z  }) N) |: k6 S, p0 d& R  4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。5 u* ~: B- d0 |8 T( u8 W1 j
  5.腌制好后,加入肉丁。# e& ~5 x) ?" k7 W4 C, S
  6.马蹄切碎。: K9 ^* q- i& _' R7 {% a  H
  7.加入马蹄。; I; r- q! x7 k6 H9 L2 x1 P( N
  8.拌匀,加入生粉。' V2 S9 _) @8 n

, S0 O$ y+ p$ @  9.加入葱花拌匀待用。10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。' L  d5 [$ m# ~% S' D  S
  11.锅中放入油,烧热。
9 }) ^: I" E1 S- S% Q/ p  F  12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。5 C0 D3 O' Q% c, r3 K# O* S0 p
  13.炸到金黄色即可。
5 K0 u& g1 }) n3 |7 j4 w9 Q$ _' o; z# P; `4 ~- m: J: v
  14.取出,放在厨房纸上吸油。7 U& ~! ~$ z  l. ^8 e% d% W
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發表於 2014-6-6 22:31:11 | 顯示全部樓層
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这个菜蛮好吃的
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