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食材:* A; i% T: Q" ^: Y/ F+ t P3 q% e
鲜虾, 马蹄, 肥肉$ A0 ~5 i+ z4 D' p! i
辅料:生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮
2 Z: x& b2 q& {( Q) s 1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。+ a& f) r! C% h# f: A2 I
2.虾切成丁。
/ \$ T, Z7 `' w/ b 3.加入盐。
% z }) N) |: k6 S, p0 d& R 4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。5 u* ~: B- d0 |8 T( u8 W1 j
5.腌制好后,加入肉丁。# e& ~5 x) ?" k7 W4 C, S
6.马蹄切碎。: K9 ^* q- i& _' R7 {% a H
7.加入马蹄。; I; r- q! x7 k6 H9 L2 x1 P( N
8.拌匀,加入生粉。' V2 S9 _) @8 n
, S0 O$ y+ p$ @ 9.加入葱花拌匀待用。10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。' L d5 [$ m# ~% S' D S
11.锅中放入油,烧热。
9 }) ^: I" E1 S- S% Q/ p F 12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。5 C0 D3 O' Q% c, r3 K# O* S0 p
13.炸到金黄色即可。
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14.取出,放在厨房纸上吸油。7 U& ~! ~$ z l. ^8 e% d% W
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