香菇培根面包

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原料：
& a' y  ~3 l2 k+ D% i面团：高粉250克 鸡蛋40克 糖50克 酵母4克 黄油40克 盐2克 水110克
0 E) `  `, M  a2 z* T* T. N, w馅料：洋葱30克 香菇50克 培根5片 生粉适量 黑胡椒适量
做法：
1.将面团材料除黄油外放入面包机，液体放下面，糖和盐对角放，然后放入面粉，在面粉中央戳个小洞放入酵母。开启揉面模式，将原料揉成一个光滑的面团。
- b1 d4 {: o3 C. W, B6 |2.加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
3.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
! T' I/ P" X$ R0 J, t/ d( \) B  f4.将面团放在案板上排出气体，分成60克一份滚圆，松弛20分钟。
5.将洋葱和香菇切丁，培根切成小块。
6.将香菇焯水后挤干水分，和洋葱培根拌匀，加入适量黑胡椒，加入适量生粉拌匀成粘稠状。
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7.取一个松弛好的面团擀成长方形。
7 m4 r! q& Q* e& b5 y8 _" {% Y) i0 C8.取适量馅料放在面片中央。
% q% c4 v2 g5 O0 a8 Y3 s9.用刀在面片两边各切四刀。
10.将两边的面交叉重叠将馅料包住。
  j; J1 m9 e8 P* k11.将面包坯放入烤盘，发酵至两倍大。
8 s. r7 Q  G( Y( {4 m- O12.在面包坯表面刷上蛋液，放入烤箱150度烤20分钟。（这是我家烤箱适合的温度和时间，可以根据自己烤箱脾气调整）