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材料* M7 A$ H8 M1 w& v1 F6 m4 r1 K
. }) b( H: y- j8 I: ~主料：咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。
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辅料：生姜3片。, x t l Z- x) b
" ?' H7 b& N2 K1 C l调料：精盐适量。( }7 h7 J( ?$ _. C4 y7 ` ]
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做法 e: j! m N, U8 @" U- M
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一、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝；
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" o8 h A" ?# o5 L3 d9 m" D) b! D6 D二、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟；
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三、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层；% h4 k3 H, G: T% F7 k
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四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !& z, O9 [) a" M4 c
& E5 y* L ^: e3 K3 y! G小诀窍. g# ]9 x1 g( d- G% @6 E0 G
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一、不建议煲汤时放盐；
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2 t+ x% w4 f' E" [) |- c6 ~2 S二、水果和蔬菜不用煲太久。
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發表於 2021-8-9 22:11:01