- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：346 天
連續簽到：1 天
|
食材8 h: y! e; b6 n5 R
新鮮蝦仁
5 Y8 V5 ~% p( w" ]/ V500g
. J, o- |7 f6 H j& `7 K甜豆
" P% U! ]4 }9 x% T4 I! g" P300g0 s9 N D6 h5 O) R& ]
玉米筍
. W o7 ^4 X9 Q0 H5 N1 Y i200g4 g! f; z6 M6 T/ ~; e) `# [) w$ D
紅蘿蔔+ q. b7 W+ B6 h
1/2條
' R7 I8 x, q7 u! W' r4 I& {5 s* e$ M7 w蒜頭5 i, u( v! h' S! J
2瓣' s0 F! g7 O+ A* Q8 E0 z
辣椒
1 z; O+ X+ K$ x! c8 y1/2條, T& q3 J: s! ~. I6 A
蝦仁醃料
% z+ W) P/ U/ L8 N醬油: r* I2 s2 u' |2 k/ j5 Z1 Z
1茶匙, ?* I3 G. H3 b& p/ G
米酒& @; H2 E: G7 s$ r. V m
1/2湯匙: y0 `/ B) A& Y1 e0 x+ l
黑胡椒粉
0 @ f! j5 A) w# b& W& t少許
( w. B3 `# W2 B6 \7 n/ h玉米粉或太白粉
+ T" E9 ?2 K' @2 w) Q1茶匙
; g- Y0 z. ?5 [4 J9 [5 ?, V調味料
( W8 i0 L2 `3 u3 ], K v! x鹽7 E$ @; M ?3 b( j5 n$ w
1.5茶匙
; \. ]6 {4 _, x* d$ n9 r甜豆摘除頭尾並拔除兩邊的粗絲後洗淨，玉米筍洗淨；紅蘿蔔切片用模具壓出花型；蒜頭拍扁去皮切片；辣椒去籽切片；& o+ j) e8 k7 J* I
甜豆摘除頭尾並拔除兩邊的粗絲後洗淨，玉米筍洗淨；紅蘿蔔切片用模具壓出花型；蒜頭拍扁去皮切片；辣椒去籽切片；3 i, F2 ]% w+ T2 J
已除泥腸的蝦仁洗淨瀝乾；
5 w: K2 Z: V* q; q已除泥腸的蝦仁洗淨瀝乾；5 S5 V1 _4 V& I# ?
用蝦仁醃料將蝦仁抓勻；5 L9 X* p& {; m$ y
用蝦仁醃料將蝦仁抓勻；
7 J0 `- Z# @; A9 J鍋燒熱放入橄欖油，放入蝦仁大火煎香；. g. A. u0 ^$ @' Q& Z
鍋燒熱放入橄欖油，放入蝦仁大火煎香；
0 ?) l. p; y5 r- j/ E5 T# n加入蒜片與紅蘿蔔拌炒；6 z% W7 r, \; N8 W) L
加入蒜片與紅蘿蔔拌炒；
( ^. k! E$ v5 p+ L5 r下玉米筍拌炒；5 w" {% h' b0 r0 m2 q; g: I
下玉米筍拌炒；
$ m+ C2 n" ` J9 B放入甜豆，加入鹽拌炒到甜豆變深綠，' ^; _4 `& _/ o/ h- _+ N% w& V
放入甜豆，加入鹽拌炒到甜豆變深綠，
7 P. i# o" k3 N% G5 F* W放入辣椒拌炒，試吃調整後便可起鍋。
4 B/ M4 {. ]6 Q3 m; M放入辣椒拌炒，試吃調整後便可起鍋。) W* ~' h- ?7 J ]! G) r. u% C$ C/ m
by 廚房女漢子Rita's
+ v0 `+ K, f" c. I
0 `+ T/ o' R) t6 W2 H; c |
|
發表於 2021-4-27 18:42:16
收藏
贊(