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食材7 C( s. }3 Q& z) l
地瓜粉或樹薯粉- [( m& ]" U6 a! t. h
6匙4 N2 E8 p, s; e( a% ^' L
太白粉
9 K/ u4 y1 _5 B: u3匙
+ b, e7 K9 Z0 { o7 u) O麵粉
! U$ b/ w$ I8 v H1匙
: N* p' ?+ _8 t# `' p水/ Z4 d* {; w/ n* U- h
半米杯
- U6 p, G/ Y; }) t: z菜5 j5 P# q9 o- l8 U/ e
自己愛的份量5 }5 C" ~* g- Q
蛋& F/ e8 D* y9 T& S4 b
一顆- E+ k& y7 @ `$ J" o
蝦仁等. A# ?# _& F5 b; m: ?6 r
隨意/ B2 o! J' `; w8 I# }$ u
醬汁4 ]; H4 y0 `+ j
番茄醬 o$ w2 P5 t( v: L) z$ N( ]
2匙
. {# h5 G8 X. \ _豆腐乳或味噌
& e7 w8 @; B0 }9 v o3 m( t3 \些許
/ T& O F" ^: P( Z糖0 A) P" x: m( w Q* \
半匙: \5 ]$ t7 S% s3 ~( e
水
# s, m Q: I5 `: S7 q3匙4 x4 t. f# m9 Z
樹薯粉% D$ I( e; }; N- n1 ]& X# G
1匙
% I/ u. N9 r5 U粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
& c5 ?2 A% c6 N! \( {7 |鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
% g' J$ ]# ]6 v, \9 k接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
. S% O+ ?( ]7 s3 P; q( |醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！$ L, k* b7 X8 u, s6 X
by 在日本打滾的哈魯! p& S6 i- f7 _5 N) A
7 V: J* N$ m- q ~
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發表於 2021-4-11 17:51:05