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食材
& f, h7 l) x# j) `4 D魷魚
7 f" D0 J% k' b4 V1 @; ^' w100g
& g4 B, U& |5 N+ T1 @( v& |% Q+ G老薑片1 K; w) E' m2 H$ m; l% |
3片
$ m: R2 A% Q# L7 Y米酒
. |5 b7 ?! s- w1大匙
A# r7 @5 \3 ]6 Q) m: r( m蒜末
1 o$ m1 [! t; ^. {1大匙
. s& ^, d+ F' J5 H: F$ u: s蔥末, H& P8 s% V& b) q ~" K$ n* \; c& z
2大匙
/ U, `# O4 m: c( A1 g- D辣椒末4 K4 l: ^* d9 B8 Z* V
適量
- ^/ U0 M5 \, w$ I0 T涼拌醬汁
2 U" D& x- B& W4 o醬油
2 j- E/ x5 J) \7 l& a9 X9 w+ M1大匙5 q7 w% q' ^- F) Y0 w, [; G6 s4 ~
甜辣醬& k& x1 l! \1 W6 A9 p# u
1大匙/ _" u c( d0 b) d1 S$ G
白醋& G4 R/ _+ C9 E4 e+ p
1-1/2大匙; |/ \6 b$ A% V, u3 A
糖9 `+ I9 r7 Z$ @% {& p
1/2茶匙
. D! ~, i) b1 f. D. y) z香油
4 Y2 a u4 e m, A1大匙# `. E. {6 N( e/ G4 G' G
起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。
' Y: |" U8 ^( a8 k9 c% w' y取一只深碗涼拌醬汁調好。9 x q; X0 Y6 t8 m1 D
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
' k* K& [# M( U& d冰鎮好的魷魚瀝乾後，和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
# {' |9 d0 R6 jby Lina /布魯媽媽
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發表於 2021-3-28 18:46:18