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食材( _3 ^. j U! U) X9 T& m
西谷米
. ~1 W: e" B r; f3 h& N1 _50g
5 w' w1 I$ {! k( h% Q" ~+ D冷凍芒果, y, K- E/ B3 K* |
200g
/ K) {; F$ H5 L* H* n葡萄柚
! u4 L- _+ Y' f1/4個
6 I. u4 T% x$ D; G椰奶, n! T" S1 X2 j0 J9 q9 {# q; V
2茶匙: T- i# Z h$ Y0 \) b
煉乳
+ D: ?4 B# t: X# t$ D2茶匙
0 c- m% r( p+ W k: x |1 c; K準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
Q% \4 Z9 ]( c- y準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
5 E: f9 Q: s" E& E8 M1 D r1 O% w取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
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用冷水稍微沖洗,降溫。9 ]+ Z2 W: H ^) Z& s+ g* M2 T
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。( s' |6 g9 ?' |1 F( B" Z7 B1 M Q
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
9 |2 n$ t# g& f' n2 H8 S8 Q最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~1 q5 q4 X4 |) n `. K) ?
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
7 b$ [ A: B& V1 M: i+ bby 蘇菲~旅日自炊記
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