花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
雞胸肉1塊
約180g
7 s' K( _8 z3 i鳯梨塊
  ~, B, T6 X* B' X隨喜好
- c' S2 B5 r4 B* D. E7 ?蕃茄塊
( l. |6 _9 A% G& Z3 U  j隨喜好
. Q6 H) Q6 |1 U. m醃料
7 b" q4 V3 q1 d& z' }7 I/ N0 u無糖原味優格
1大匙
無糖花生醬
1大匙
海鹽
* [$ v% Q3 h9 |近1/4小匙
黑胡椒
' B8 K$ h) E9 c& z( w* l8 c2 @少許
0 D( }3 h6 ?( Q其他調味料
6 H& u3 ^* M( G: v! j5 R4 [. \海鹽
) j8 V# j( ~/ @( M少許
* o0 H9 Y5 G7 @# A: d特級初榨橄欖油
少許
巴西里碎片
少許
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
9 [& Y  Q; ?# q& A7 }9 y將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
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+ k) [' ?3 L* Y- Q# F0 a放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
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by 貝蒂做便當

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