蔥油醬

mike阿泉

食材
/ b1 x: W, K- r蔥花（蔥白跟蔥綠分開）
! z3 y8 a6 U% b  h( d) I7 _一大把
- v. V4 B! O7 ]4 G. V/ b' z蒜末or薑末
一大把
/ R1 M8 z$ B2 h0 x0 M/ g食用油
7 t/ L) ~6 B6 j9 Z; B比蔥多一點
香油
少許
鹽
+ D! S3 ~3 ~, E. R% h# `, I$ v適量
9 S) A" A/ |2 n# D- M白胡椒
0 ^( N( n8 C& B' I少許
備料⭐️
把青蔥洗乾淨去掉膜後晾乾
. N+ }! A- ]6 P2 `; m; [6 [切細分成蔥白跟蔥綠
大蒜切碎
  E$ d: V" u+ t' q備料⭐️
把青蔥洗乾淨去掉膜後晾乾
* s, B0 _3 N7 J切細分成蔥白跟蔥綠
1 I9 j) \7 }; Q! ]大蒜切碎
7 p# C# z- {, O" m6 a$ }6 ?倒入食用油熱鍋後加入蔥白跟蒜（or薑）末爆香
9 U% @6 {+ a/ [! I6 {開中小火就好，大蒜焦了會變苦
倒入食用油熱鍋後加入蔥白跟蒜（or薑）末爆香
開中小火就好，大蒜焦了會變苦
- g) n3 E. `" e8 {8 B炒出香氣後加入蔥綠一起拌炒
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