栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
去骨雞腿排
3 {/ o7 z# ]8 ~350 克
去殼生栗子
200 克
+ M# g8 b" h/ Y% H7 u鮮香菇
70 克
: f& u/ @, u# M2 c4 V7 I6 ^' C5 k鴻喜菇
& n5 M; u) L5 ~5 q50 克
米
2 米杯
  a  ^; Z, U% Q0 r/ I4 G7 l7 v( u# T水
; ]5 s' k9 X8 Q) O( k7 U2 米杯
2 m5 C* b" V/ O- y鰹魚醬油
3 大匙
& P. j& i' Q0 J7 J1 A" m味醂
) y+ ?, S- F' h7 ^8 c1 t2 大匙
鹽
1/2 小匙
5 e& U# r: u" @/ Z" i胡椒粉
1/4 小匙
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
+ d; t  ?9 }* f, \9 o1 D準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
2 @1 _3 d4 p0 }. O! n5 y) e( Z6 @鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
7 M9 N, X  J+ D# V- @' A* ?6 B待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
放入鴻喜菇、香菇炒勻
放入鴻喜菇、香菇炒勻
加入鹽巴與胡椒粉調味
9 w- m" L% H" Z" U/ `* ]; p加入鹽巴與胡椒粉調味
1 b0 ]( I$ F9 L+ M& \將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
再鋪上栗子
再鋪上栗子
將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
# p* a% X* N' }6 T6 A* Z% `3 r將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
$ B8 a( |2 }! g7 m* a% r7 c烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
, z; D$ c, q' G/ \+ {' Y8 R好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
* a4 ~$ O; P! A- C# ]# L; m$ u好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
by Yami's Handmade

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谢谢分享，很喜欢！