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[無圖菜譜] 黄油/枫糖吐司脆条

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發表於 2012-9-11 22:55:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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黄油/枫糖吐司脆条
- H$ V/ v/ }7 I, a+ ^4 `原料:! @% U' |" x, u9 B- O  T  L; M. z( |- s& {
吐司面包片2片、粗颗粒白砂糖5g、枫糖30ml、黄油5g(可选)。- x/ A- g* d6 d; @! C
做法:3 ^0 Y: M9 F, s3 o; k! u
1、我用的是粗粒白砂糖,效果会比较好看,如果没有也可以用细砂糖。
. D; Q  G! T1 R' p/ E# |2、烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。& ?6 D! |. ]3 [

6 r7 v& C/ D: [/ J4 I3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。
+ |! N" F( x. F1 s4、在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。
# L+ l, I% `6 {* w" o! K8 U! y7 d) k; w' `! f" D
5、撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。2 T5 Z5 @/ A& G" a8 ^
6、把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。4 I1 s  i3 i+ {/ V. Q' H* h
7 v" s3 u* t6 v" a$ i0 u! f- d
7、这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。3 \; @" o+ J3 {& V3 A) @
8、用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。7 T3 A1 P- U9 J9 {
! ^5 Y  a3 N' C, F
Tips:0 r3 e/ I% T( d' F" T
1、可以根据个人喜欢选择涂抹的配酱,如果怕热量的,可以选择枫糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改涂含盐的黄油。
, X' ~- l" P+ \2 n- T5 Z2、吐司面包片加热我喜欢加热火稍微大一些的,一来上色比较明显的,撒过粗粒白砂糖后比较明显,视觉会好看一些;二来我觉得火大的吃起来更加脆口;三来比较省时间,因为我通常不等烤箱预热好,而是直接加热,约190度,5分钟左右即可把面包片烤干。当然如果你喜欢吃上色较浅,可以在等烤箱预热好后再放入面包片。
, ~$ G8 H2 d  R. o) V1 ?; F: g& s3、每家的烤箱温度会有所不同,请根据自家烤箱情况适当调整。最终目的是把面包片烤干就成。! ]; u) x/ j, N+ _3 t5 l6 }
4、我用的是粗粒白砂糖,如果没有也可以用细砂糖。如果没有枫糖的话,可以用蜂蜜代替。3 g5 R2 J4 \5 E0 Q

, n4 p7 F, q, L- s7 R& O/ U8 I+ W3 J' L如果觉得牛奶吃不饱的话,可以换成即冲麦片也很不错呦。
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發表於 2013-9-5 15:32:34 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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