干锅鱼子鱼鳔

gwzy999

干锅鱼子鱼鳔的做法
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鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟
姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块
将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3∼5分钟，使其稍微凝固变干
% \. C% A1 q4 Z' V炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼鳔翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽
9 v$ n8 {1 W' _4 x倒入沙锅或其他锅仔类容器温火加热至收汤
加香葱末起锅即可
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很喜欢吃鱼的肚