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1、鸭肉
, ~) A+ t) G% f+ e% R( a鸭性甘、凉、无毒,归入肺、肾经,有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿的功效。鸭肉一般人都可以食用,尤其适合体热、上火、食少、便秘和有水肿的人食用,夏季食用效果尤佳。6 m( B' `! @& w, i! A* l) O, k W( f
2、西洋参
4 n, ~3 p1 ~* V# o1 K0 `性凉而补,能扶正气,降火,生津液,除烦倦。酷暑盛夏,炎热多汗会损耗正气,损耗人体的阴津,伤阴生虚火,出现疲乏体怠、心烦意乱等症状,可在汤料里添加一味西洋参,其补虚抗乏效果显著。$ ~& Y4 L9 e6 p" W% N2 o4 [/ @2 }
% z! R4 m/ F! e5 |% {8 k2 R, W) k% r3、凉瓜! \6 d& \. M _! w( k/ M4 Y
富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、凉瓜素以及钙、磷、铁、无机盐等。凉瓜有消炎退热、解劳乏、清心明目的功效。凉瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B,对癌细胞有较强的杀伤力,经常食用能提高人体免疫功能。
7 ~$ e7 |5 S% @4 y! Z$ {4 q, s- r4、冬瓜* M% l& [0 E3 ?( e) v( v7 T4 L# s8 ]# s
其味清淡爽口,实为清暑佳品,煮汤、炒菜皆宜,用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖,能消暑热,开胃进食。 |
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