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台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好，在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係，比方說南機場的來來、秀昌，也許口味上不到驚艷，但通常都在水準以上。
! P! m6 d3 w) D; {今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口，這一帶也是早年的眷村，即使夏天沒有冷氣，靠著口味口碑仍吸引不少客人上門！6 O' n% O( X( `1 O2 u7 H
在台北做餐飲，沒有冷氣真的很難讓客人願意上門，但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館，2 b" ^2 B; Q" }& Q: [* @4 _. @4 o
不管冬天、夏天，用餐時段生意客人總是相當捧場，興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項，6 s" i0 L: f3 c% S3 |5 G
作為小黃美食，附近一定要方便停車，且通常口味不錯價格也親切，就是老司機帶路啦！! }7 ^. @2 D- o
% e9 R. a' R5 \3 E$ I' N1 ~+ B 高麗菜水餃 水餃個頭不大，但皮還不錯，雖不至於驚艷，但水餃皮也不軟爛，+ x' k8 V9 H) u$ N! l2 B# l
水餃內餡肉的比例不多，但吃起來相當鮮甜，帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色，' R3 A) M/ n, X5 e# _% ^
內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃，整體來說不錯吃，一顆一顆入口相當順口。
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發表於 2019-7-30 10:13:37
