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 5 n5 B! U3 L# U0 E7 O: ] w/ ]3 n
7 g' r! |7 p; p( R3 A8 G. o【材 料】 6 m4 x4 }' q4 I( G( K! ]" e1 B( _; O+ \
糖粉 80公克 ; V: p0 C( r2 @, X% L
奶油 155公克
5 g; ^* F0 i' u$ L蛋 1顆 $ Q( c; ?% d/ u* c* v0 P& m1 ^- S
低筋麵粉 220公克 : [6 D# @9 K4 y- E
奶粉 1又1/2大匙
/ a0 f; e' I( J" T. s椰漿粉 3又1/2大匙
: i7 v5 N) V7 _/ r' n* T P, g7 {
9 y) Q; d2 W8 |- |【做 法】
* r6 A6 x; `4 u7 U' n9 `1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
6 h: U% A# j: Y6 V: W- D4 |6 B; k S2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
( J$ ^$ f2 z/ T2 `3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩，加入作法2中拌勻即成麵糊。 " p& m# k" ~" N; C* w
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。 |
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發表於 2012-4-21 11:54:21