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雖然店面簡單，但這家肉圓的生意相當好，幾乎經過時來看都是滿座狀態，就賣肉圓跟湯，湯有菜頭、魚丸跟貢丸三種可選。 1 K1 d, N8 z' [
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這家的肉圓跟府城傳統的清蒸肉圓不同，還會多道過油燜的手續，上桌時會剪開。一旁有建議吃法：「先將皮吃掉，留下肉餡跟筍丁，再將特製湯頭沖入一起享用。」 3 l) ^9 E9 J' I+ U6 t
, z* y* V) K/ \外皮Q軟中又帶有一點油燜過的脆勁，十分特別，算是結合清蒸與油炸肉圓的優點。肉圓外皮下的陰影只是”冰山一角”，實際上有幾大球的肉塊喔，物價飛漲的年代真讓人感動…裡面是加了黑胡椒調味的溫體豬後腿肉，而且是「好幾大球肉塊」，桌上有店家自製且有對外販售的辣椒，可加一些，吃完超爽超飽，是會一吃就著的那種。 1 u- u0 X+ ?- \
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, N% _* E7 f. }/ i皮吃完就倒入高湯，在吃完稍油的湯圓後，喝來甘甜舒爽，要對店家的湯頭大大按個讚。 ) w7 R* b/ H$ H2 m5 t
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價目表 / y+ y* F8 X3 ?; O2 n& A
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; A2 P, n/ F9 v7 E/ R水里益伯肉圓& a4 W2 ^. O8 c: |# q0 r- Y9 U! {
地址：台南市永康區大灣路759號) A" u3 x w; F, |) ^; z8 z
電話：0938-533-4179 M% _6 x* _, D. Z7 ^
營業時間：10:00-21:00 0 J7 d& }+ r8 M5 v
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發表於 2019-2-4 17:18:36
