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跟亲友聚餐,总是十分热闹,但独自用餐,也是另一种体验。美国纽约街头的一家拉面馆,就主张食客独自在“沉默中用餐”,据说这样更能吃出拉面的美味。
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: r0 p/ k5 l8 V9 h: K) r走进纽约曼哈顿市中心的这家日本拉面馆,映入眼帘的是分列两排、以木板隔开的座位。在源自日本的一兰拉面馆,食客的交谈被阻隔。热腾腾的拉面是透过幕帘窗送上。3 P9 j+ G0 H- @, z" p, ~' x
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一兰拉面公关助理科普兰说:“其实这个概念在日本也是新奇的,当他们打造这个餐馆时,就希望设立这种隔间,让人们能够专心品尝拉面的美味,不被外界打扰。”- J% P) S; N# G3 K
2 N0 L+ e& k) w+ q. G o& a店内共设有46个单人用餐位。如果不想受到打扰,食客也可将订单填好递给店员。2 `; v& L h9 J' ^- l1 ^' ?) ]& A
食客格雷格说:“我一定会单独来,戴上耳机,享用一碗拉面。”5 D9 P) s8 o; ~6 K0 X5 {
6 |6 I1 h; n, H) M* i在日本爆红的“一兰拉面”,有77间连锁店,也在纽约、香港和台湾设有分店。餐馆表示,在这里用餐可专心享用美食,给孤独者带来心灵慰藉。 |
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