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. [" t4 Z: u$ G; U9 y0 E2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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" E4 u) C8 c3 P米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性 [! F3 T! F" i# A$ e$ D4 a
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2 \. o, t# i1 }) s1 h+ Z米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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6 S3 \+ c, }0 ]和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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7 l/ P: e) i& [( H# {4 U9 v5 N, JChef's Table at Brooklyn Fare
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( t( _7 O# E( ~2 P3 u隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。: J* Q( E, a0 _: ]
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+ G" p( F* r/ N8 {" ^$ p: {5 V在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。7 ^( W" ?' d+ R4 t
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。9 [# ?$ F1 t" C/ t; U4 w
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7 V: d' J. Z( p1 n+ d着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00/ \& `# q" U( D( Z7 S
% {! L0 D3 h! |( C3 k7 b& C地址：431 West 37th St, New York, NY 10018( \) w3 g3 \4 f. H h
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& r5 Z$ Y/ ^' FLe Bernardin- L1 y* v7 Y; s9 W2 V j
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Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。3 @5 B/ s: v0 t H9 r0 o. @- x
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# G% U$ J6 I4 ?+ p: i+ }: r2 c& qLe Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。8 \6 L3 Y0 Z7 x- \) @' I6 _
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。9 P: j8 |& ?7 C/ r c2 V; U
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）# f6 I( \, a7 d! u8 F
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019" m5 b; z( l: U0 O: I" |
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& m8 t; l' v8 v" d( b; g/ yMasa雅: v' q5 ?% f1 y+ V# B
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。9 m& b) y) [3 t$ s8 D; {
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用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。4 a: _0 a" d$ U/ R' [
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店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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3 w4 J" u. B, y: r5 n7 q+ l' U0 y着装要求：衣着休闲舒适: M( _, Q. v5 d
) j. F; m- L( T" M预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。) n6 P4 ]6 M3 c1 d
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地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 100190 B$ L0 Z0 ~7 M8 O& ?
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Per Se& l3 t# |4 l) z
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于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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|' N+ v( `/ xPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。/ q! W6 \ M/ K) c7 f4 ~
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; Z1 R+ d2 i; g5 ?/ {虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订' l, j" N0 p. I$ ~9 H8 H6 b1 Z
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地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019, y9 J! x' i4 `- | q3 q
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Eleven Madison Park# W0 R7 ^" V3 F F
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。+ k- ~- Y) d! x5 o7 x
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。* f5 i: A% U. o1 I( S- d
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预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排3 p3 z! ~# I+ j
8 @. \* w1 }# m地址：11 Madison Ave, New York, NY 100101 I/ C/ F/ |6 Q7 s
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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