纽约 | 渴望离经叛道的东村早餐

佐罗

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- G% i1 J( I, e8 R$ f+ h% `一大早走了很远的路，就为了这个在东村街角红到发紫的素食餐厅。所幸厨师的状态如闲庭信步，出品姿态高级又不完全离经叛道，完全配得上这个不可一世的名字。在纽约生活，真的是一件很幸运的事。

% k: T5 A, f6 r. ~6 hthe Butcher‘s Daughter / 屠夫的女儿……
听到餐馆的这个名字已经有点觉得逆天了，多么时髦和不可一世啊？
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这个名字多么时髦和不可一世啊
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而小店在东村一个朝东的街角，这样有阳光的日子，一大早就已经是人声鼎沸。

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$ s1 m1 _+ l. ]' P6 x小店在东村一个朝东的街角

6 K: Z/ |# E0 P- q) E( f5 q0 Y4 V纽约的十一月，室外的温度其实已经低了，但是遇到没有风而又晴朗的天气，这个店的气场不仅年轻热烈而且红到发紫。
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这个店的气场不仅年轻热烈而且红到发紫

; q* x8 b3 I; s# k: a3 P5 j饿了吗？是的，这一大早过来已经走了很远的路。
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班尼迪克蛋配了时髦的牛油果
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. d$ v  y- ^- g. r9 J$ L1 m4 a口味有新意但又不是完全离经叛道
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班尼迪克蛋配了时髦的牛油果，蛋的火候是真的没有挑剔，轻轻切开蛋黄流淌的质感和浓度，姿态相当高级。鸡蛋上的芝士和香草，让口味有新意但又不是完全离经叛道，点个赞吧。

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蛋黄流淌的质感和浓度，姿态相当高级

' f( c4 q0 S* e# l. ~0 M鲜榨的小麦草汁，入口清甜浓郁。就像放了蜜糖，令人吃惊了。
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( t4 ^& E# E! @+ X' R鲜榨的小麦草汁
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入口清甜浓郁,就像放了蜜糖
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或者你会说一顿早餐能吃出多牛逼的花样呢？不错，但这店语不惊人的出场，厨师的状态吃起来相当放松，如闲庭信步，良好的教养没有错了。
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; ]: }7 _2 w7 J厨师的状态吃起来相当放松，如闲庭信步
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/ O3 b7 s: S" U在纽约的生活是一个很幸运的事吧？每一餐都不愿意随便打发，就好像今天的这个早餐，一定要吃出一朵花来才会放手的节奏啊。

$ h6 i0 t% `) f, Y: D早安，纽约。
6 Q9 i# h  Z/ [& }" K# Y推荐。

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2 k1 p" k$ s. R1 e$ H餐厅：The Butcher’s Daughter
  s; i/ H0 o$ d! Y料理风格：美式素食
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地址：美国·纽约19 Kenmare Street
推荐：★★★★
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图/文：村聲的伙食
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