現沖溫體牛加量不加價，滿滿肉片居然只要100元！

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說到台南必吃，牛肉湯絕對是其中之一！！每回到台南玩要是沒吃上一碗牛肉湯，就好像沒來過一樣。安平運河旁有一間招牌很顯眼的二牛牛肉湯，用餐時間生意超好！
# r, H  m3 J0 C1 b* B4 p  A8 v4 k. ~# d最特別的是牛肉加量不加價 每一碗牛肉湯上桌都是實實在在的份量
: D) O7 x$ ~, r3 @4 F6 p+ z還有隱藏版麻油牛腰 數量有限，早來也不見得有，憑運氣才吃得到！！

【美食部落客/關關】

二牛牛肉湯在安平剛滿一年~
已受在地人喜愛，店面十分寬敞
# g) N, r& H& K- V- T; Z  n0 E/ t7 f不過這時節還有些炎熱，大家都跑到室內吹冷氣去了

沒錯！！這裡是難得可以吹冷氣吃牛肉湯的地方呦
這次來台南玩，每天都早起吃早餐
: F1 R3 b& G; T% `8 V為了好吃的早餐 幾個大熱天的早晨，都跟一群陌生人擠在小小空間裡用餐
( I2 x! j7 `+ K, s簡直就是揮汗如雨 雖然餐點美味，卻還是想速戰速決啊 (笑~)

二牛就可以舒適地慢慢享用
' U6 Q: {6 Z4 I7 r  G; |難怪一到用餐時間店裡坐滿滿，生意真是好得不得了
儘管鄰近安平的牛肉湯名店 但人潮也不會輸
4 u+ k5 ?1 p$ u6 }' `1 X9 R9 c而且營業時間早上7點到凌晨1點 讓你可以從早餐吃到宵夜呢 XDD

門口小菜碟是無法自取的
! H1 H9 z( n; Q3 U( j9 Y想吃什麼直接在菜單上劃記即可，櫥櫃裡都是些適合夏天的開胃小菜
後方還有一間很特別的恆溫分解室
雖然台南很多溫體牛肉湯 但對製作環境如此講究的倒是很少見

二牛菜單一份是國際版的
) ~) m* K, O6 G+ J0 A" z0 y  |上面有英文和日文，就算外國遊客來訪也能輕鬆點餐
光是牛肉湯就分好幾個部位 熱炒、滷味、小菜都能吃到，選擇性很豐富
重點是這裡的牛肉還加量不加價 不等你說，出餐時就直接幫你加量囉！！

後來到外頭走走
才意外發現這菜單上沒有的每日限量麻油牛腰
限量二字對我來說就代表『必吃』 好在這天蠻幸運的，遇到牛腰剛送來就趕快點了

二牛的用餐環境蠻乾淨的
& }) k# B7 T' r5 y7 m不會讓你覺得黏膩不舒服，而且桌上都擺了醋跟米酒可以自己加
聽說加點米酒可以讓牛肉吃起來更嫩呦

另外還有醬料檯
蔥、薑各種佐料都有，還提供無限飲用的紅茶與麥茶
/ A  L9 ?: `1 G. P雖然平時我口味蠻重的 但台南的溫體牛肉湯，讓我捨不得用醬料破壞它的美味

牛肉湯(小) $100元

來這裡什麼都可以不吃，一定要吃牛肉湯！！
當日現宰的溫體牛肉湯只要$100元 價位很親民
3 O# g/ {5 X2 }清澈的湯頭下透著粉嫩肉色 說明了這碗牛肉湯的現沖美味～

撈起來，牛肉份量也不少~
: s1 O+ _+ u, ]  K: {吃起來還蠻有彈性的

為了品嚐牛肉最美味的時機
; l8 S1 H+ j# f5 Y5 B5 _這次拍照就不像以往拖拖拉拉，否則把牛肉燜太熟就可惜了

牛肉處理過不會讓你覺得湯頭裡面都是血水的感覺
透徹的湯頭以蔬果、牛腩跟牛大骨長時間熬煮
: z, R* J/ `' P' }喝起來有牛肉的清甜也有回甘滋味
雖然只是小碗，但碗底頗有深度喝起來份量十足

五花肉湯(小) $150元

如果你喜歡嫩一點的口感可以選五花肉湯
- B7 v, B  D2 i1 Y5 p+ N- L油花更為豐腴，嫩度自然提升

整碗滿滿牛肉吃起來超過癮
, v+ H7 y& c5 n五花肉質嫩，但中間有些細細的筋讓口感更有層次
8 I: b/ q  F2 h! e- V! x( E相較於一般牛肉湯，我更愛這碗五花多一些

牛肉肉燥飯 $25元/內用

記得第一次吃牛燥飯就是在台南
顛覆了以往肉燥只能用豬肉的印象
, r2 h4 _# i- f% a3 e2 |* b; L牛肉燥吃起來一點都不輸傳統肉燥飯

用中藥滷製的牛燥，再拌上牛油
每一口都香噴噴的好下飯
8 X& J. i4 l- V3 N4 ]- X7 y入口後再竄出淡淡中藥味和輕微辣度，那香氣真迷人
: P7 M3 y  u5 n但肉燥的肥肉多 口感雖滑嫩但也會比較油膩唷

牛肉捲餅 $85元

不要看著牛肉捲餅感覺很一般
我自己覺得超好吃，一個人就吃三塊(笑~)
餅皮不油膩 外酥內Q彈，越嚼越有麵皮的香氣

內部的厚實牛腱肉讓你每口都能吃到
; ?% o3 i. y  h: k2 |% g) h/ o( M" H夾著蔥段和甜麵醬，那清甜的醬香真的很好吃
牛肉不會很硬咬不斷、捲餅吃起來也不乾口 真的很推薦