池上不可錯過的在地美味~台東大池豆皮店的香煎豆包！

oycm

( I6 C+ \3 S6 Q" d+ d台東大池豆皮店是間吃過就難以忘懷的美味，
嗯~~那麼簡單的美味，
但卻是讓人在台灣走繞一圈後，
9 G- k% Q- ^' s不管經過都少年，都不會忘記的味道。
; J  H! V# J  b* r8 E9 x
5 _1 H* R4 w" C! y: c6 x7 S) H
初訪時，印象中還沒這麼整齊，
* ]; [, Y4 s. [, t  P更別提有外頭的桌椅可以坐著…..，
1 t7 X7 b6 ]4 C! |6 ?7 X4 ^" X% J& W嗯~~那已經不知道是多少年前的事情，
, i% X9 O, g- u/ t5 E7 D但那美味卻又如此清晰，難忘；
$ ^/ n; Z4 ^% u

甚至，每每朋友提到”池上“，
自己浮現的不是所謂的金城武大道，
而是這間讓人吞口水的豆皮店。

& L# Y2 U5 r) Z' j# D4 A! y# p
嗯~~一直都稱這為池上豆皮店，
原來人家可是有名字的，是”台東大池豆皮店“，
嗯～~不管名字為何，我相信這裡的美味，
足以讓人想盡辦法找到；
嗯～就這樣，這幾年來，這裡成了來到池上的朋友們，
所不會錯過的美味基地。

) o5 I: h' L4 k" f2 e: ]/ W8 `

0 ^+ Z2 d4 K8 Q' R" w& V

; E  C6 h& O, x+ D( m位於池上鄉大埔寧靜巷弄內，
: N7 v' ^. e6 L6 [據說是五零年代時從苗栗遷居到池上，
老闆說他只會做豆皮，所以開始以傳統的方式豆皮；
即使現在來光顧的客人變多，
) g3 V7 R, O' W6 G2 f# y4 q) `9 f3 P" a仍維持手工製作，
5 `' A/ z; e, w. w6 t2 S% S眼前我們所看到的一片片豆皮，
+ Y: T, |+ Y+ ~6 v就是靠著雙手撈起了漂浮在豆漿上的那層薄膜….。
4 ~. O5 |8 B8 F7 ^$ m( B$ v2 ]+ r

8 n( G! V2 I7 H( T, X  W3 N2 T2 b5 @印象中好像得在大清早造訪才有機會看到是如何生產的，
/ o+ q# A5 x3 ?模糊的印象中，那豆漿似乎還是用柴燒的，
不知道現在是否依舊呢？？
今日造訪是平日的午後，
深怕吃不到美味的香煎豆包，
+ a' U9 B! y$ E- p+ p, m0 G. \除了車子飛快的網這裡前進外，
另外還打了個電話來這裡，
. I% S2 S, ~6 v0 A: ~請店家留下了我們所需的數量；
嗯~~即使這樣，仍相當擔心，會不會因來得太晚，
( q( v$ X; F$ z/ ^" A0 @老闆因哀不住其他客人的要求，
1 k; U' S5 W+ O而賣給別人了呢？？
1 k4 H( i+ f3 b; f% K  A
! |2 ^0 L. P: m6 O/ o. ~

嗯～所以池上的第一站，必然得是台東大池豆皮店；
/ m: B1 z% i& A& {有種趕緊把香煎豆包給放入肚中，
方能安心，滿足。
* y  t, l" T/ k) a% b4 I
- ?! H8 v# b# \, X4 {& F7 I
嗯~~平日的午後，這裡客人還是挺多的；
* F% T3 v' R7 t9 I/ c9 u已不知聽過幾位朋友說這裡人很多，
甚至有人因來得太晚，
而香煎豆包竟然賣完了；
啊~~那真是會哭哭呀！！
抵達後，店家說已幫我們把豆包給留下來，
嗯~~聽到這話，突然有種安心的感覺，
這次終於又可以吃到那想念的美味

% f' W( z' M7 Z" g- w. o
. A& n1 U: n9 D& x6 y1 t
& S8 T  j- x' F% R& I

" G) I% U* A6 \9 |8 u" H香煎豆包一份有四塊，六十五台幣；

同行未曾吃過的朋友說，
0 s/ q4 v% u; k& B  y2 h/ d分量會不會太多，要不要大家一起分食呢？？
5 t8 |5 o- _- s. ?% H& e' p雲跟另一位吃過，且喜愛的朋友說：
不會，且我們可以自己吃完一份，
哈哈哈，真的，這美味如此難得，當然要自己獨享一份嚕
$ i% q! \" O. Y
+ M" r9 M% C8 i
5 i0 R: V5 c% E2 h& a嗯～後來香煎豆包上桌之後，
8 o- s8 `! r/ I證實了，這美味，大夥還真的都能一個人嗑掉一盤呀！！
% U( H1 }" t- N+ a2 u* S8 s+ @這～真的很簡單，
就是豆包加上小火慢煎，
外酥，內嫩，濃濃的豆香，
% n. }1 z8 `8 ~哇～這麼單純的滋味，
可是不知道擄獲了多少人的心呀！！
6 \* r% g$ [- p
' O8 O7 B' S, Y% t( s
* q7 u' d3 J, v6 g- I. T% r( k啊～這自己實在是超愛的，
另外還有豆花與豆漿，
$ e& H9 p% s; W" n# h據說，這些可都是因應客人需求，
老闆才開發出來的商品，
# F$ _0 r+ _1 {# f7 K9 u# z' E# i2 `過去這裡只有豆皮、豆包還有豆漿；
& J$ E1 e# f5 P+ W: O豆花，還真是自己第一次吃，
9 D1 K3 d7 q9 _& _嗯~~也實在，好吃；
但跟豆包比，就略遜了一些囉

2 p7 @( `# S8 F% p! s3 N) S9 t
6 ?# [& F- |8 t1 z( q5 H9 p0 M9 v
9 d! V; W$ B6 A5 k: H+ @  p8 y& G還跑到裏頭看看我們吃得香煎豆包是怎麼做出來的，
- p. m+ d! W: j) s0 r  E. S7 {嗯~~真的是在廚房，
很家庭式的廚房，這樣一個一個小火煎出來的；
- ?, E! Q. }- b. f據說可以宅配，
也有附近的客人來買回去自己煎。
同行的朋友很內行的買了冷凍豆包，
+ Q, h) i  `) N' S5 M自己也跟著買，還有別的朋友也說要買，
但老闆娘計算錯誤，原本說可以賣給我們的，
卻因之前熟客預定，她忘了而沒有這麼多的數量，
1 U& o7 f1 G# `% U; X$ T3 X3 P; x9 h啊～哭哭

0 w3 ~( R! g+ k! d3 k' ?- Z7 X2 L

甚至，她還問我們搭乘甚麼交通工具，住哪裡…等
深怕距離與時間會無法保存，
嗯~~這樣的方式跟日本人有點像；
結果，最後只有兩包可以賣給我們，
+ R& _. G! F+ |; _# [$ }0 c! h啊~~跟同行的朋友協商後，
自己取得了其中的一包，
; q2 n$ q1 `8 F$ f* M8 J/ j哇~~~還真的有如獲至寶般的感覺，
那豆包，相信皮皮也會很喜歡；
嗯～如果，你曾吃過這裡的豆包，
8 z" Q" ~: Q$ \: X" P) |我想，應該在吃其他的豆包，會很不習慣，
* |- j( ^$ X9 S# J且會更讓人想念…………
2 l3 x9 \% n) e& R6 c& E我想，應該是如此，所以平時自己也就沒常吃豆包了。
* i7 ?% }5 u, U  @) t" V3 x
2 N5 k2 q$ f: _7 Z0 D& t  F" o. ?

5 p( f0 ]+ h  ~5 w2 k/ |% F& K這裡，是來到池上的朋友們，
+ q& F' v" }  ^可千萬別錯過的在地美味呀！！
嗯~~真心推薦，一種很怕太多人知道，
8 A1 c% P: R' s7 n" T之後就再也吃不到的心情~~~
3 \$ f) H8 ?4 `9 X/ M% f, `0 U3 [也許，當年就是這樣，
/ s7 o. Y9 _9 C所以從未將其記錄下來，
只放在腦海與回憶中吧！！
' i; }# J9 t3 i8 I* f- m3 l1 Y

吃完大池豆皮店的香煎豆包後，
( U  H- V) O7 a4 ~) ^4 S% g8 M心滿意足的來去池上天堂路，金城武大道，
嗯~~正好趕到收割前的金黃，
, W9 M7 Z# _7 C2 T# e$ p, j雖然天候並未那麼的好，
但仍覺得好滿足，

眼前一望無際的稻田，
; |6 y/ n  U& D) p還有剛才口中殘留著的豆包香，
哇～~這就是自己對池上最美好的回憶。
- q' t; R* {3 R6 A) h* {9 H3 `
( {1 y& |3 V& l4 d  H6 G1 q…………………………………………………………吃喝玩樂，沒有終點



7 r7 Y. j) G, a

相關資料，有需要的朋友們請自取：

" D' q( O$ [5 ]! D( H9 R" A! X2 ]台東大池豆皮店
粉絲頁：大池豆皮店
) K7 P$ I/ G1 h9 Y( s3 h地址：台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路 39-2號
電話：089-862392 0912-749429
% Y' W( i/ ?1 p  v, C
營業時間： 7:00~17:00 ( 通常下午就售完 )
公休日：周三
8 X0 B/ F( M! n, y(建議前往之前，上粉絲頁查看一下是否有營業，有時會休長假)

2 s+ p# t+ e+ ~/ ^; z1 V  x: w

1 M  M3 ]3 E* L3 X: d# [