今天介紹汐止忠孝東路這家『廣西姊妹豆花』,一靠近時我忽然覺得很眼熟,想了想才發現原來先前在東湖有分店,不過東湖分店不久前就結束營業了,但在汐止這邊可是口碑人氣老店。. J A3 I+ n$ C @
老闆娘聽口音就知道是早年廣西嫁來台灣的所謂新住民、新台灣人,也因此叫『廣西姊妹豆花』。
" O2 g$ H: X, J6 k u: a這天跟朋友在汐止找冰品,網上發現口碑還不錯,就過來試試看囉。 『廣西姊妹豆花』的豆花有七種口味,
y6 s- S5 h, h& I. b但其實就是花生、粉圓、綠豆去搭配,可以兩種料或者三種都加就是綜合。
: i9 s' \; I0 }4 c( O* E店裡內用座位很少,個人比較建議外帶。 花生豆花
5 U2 a! | X+ R8 s! `2 S0 A使用的是軟花生,跟豆花口感很搭。 綠豆加粉圓豆花
: f' K/ J; a/ F* |+ p豆花的豆香味明顯,口感偏軟但是不稀,
+ L M5 w; E: b$ X4 c2 s0 Q然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜!. K! A L8 F6 H# Z, t
綠豆蒜其實就是剝殼後的綠豆,在屏東恆春一帶很常見,台北不多見,7 Z6 B* l& W, k0 [, R6 A! S
綠豆蒜吃起來非常鬆軟,沙沙的,相當特別且好吃,# I0 C7 [3 s8 V" }: G, G* A" E5 a
很少在豆花店看過加綠豆蒜的,個人大推! 離開時外頭又排滿一堆人.... 9 x/ F/ D* h/ [# g" r2 x
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