油豆腐酿肉[7P]

自由行鱼

· 主料 ·
, `* G' [6 |) l3 R8 ^+ ]猪肉 | 250g
油豆腐 | 9个
盐 | 2勺
: X2 h! a7 i. F# d料酒 | 1勺
生抽 | 2勺
葱姜 | 适量
生粉 | 适量
6 _* h  l) x- S. b# ^, ]胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
9 z( _0 `& m2 ^) K1.猪肉切片，最好是五花肉。
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2.
8 p* l$ X/ b8 N0 D  w' G和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

3.加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。
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; Y2 I& z0 N; P* x4.
1 C- p) ?9 H2 ]炸到金黄脆皮捞出豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可。
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8 R- B; H- O: ~4 f5.
, a! [$ g' x' K& Z大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟。

6. 让豆腐裹上芡汁～就可以出锅成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试