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烹制方法：
5 q9 B# R% v% T" g, e主料：娃娃菜 2颗 火腿肠 1个 皮蛋 1个
$ x0 }: Y0 h! R; O& ~$ Y辅料：盐 1茶匙 味精 少许 水淀粉 2勺 糖 1茶匙/ G9 b Z! g8 r) h# J1 x$ o
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K* n) I7 D2 F5 h0 k+ K1 一个娃娃菜切成八分之一块，这样易入味外观也很美。锅中烧开水将娃娃菜焯水。
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2 焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。' i8 F* x! f" g7 ]
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1 F" b# b) U, M. ?" _4 x2 [
: i5 n" k0 }- _# w) F3 火腿肠和皮蛋切成小粒状，娃娃菜摆入盘中。
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4 火腿肠和皮蛋粒摆在娃娃菜中间。* b- w* N" b8 c/ r6 u) N m
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5 锅中倒入适量清水烧开放入糖、盐、味精调味，均匀倒入水淀粉进行搅拌，芡汁搅拌成粘稠透明状即可。' G, ?2 G% _# z( ~% n7 s
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. Y* m9 }3 I( Q; d* I6 入味鲜美的芡汁均匀的淋在娃娃菜上即可。 |
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發表於 2017-12-28 09:18:27