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主料 栗子(鲜)适量 辅料 生菜适量 小白菜少许 食盐5克 葱白一截 蒸鱼豉油适量 白糖少许 高汤少许 胡椒粉适量 做法： 1.栗子外皮划口（不要划到肉），加盐煮5分钟，剥出栗肉备用 2.大葱（秋葱）治净切成大段备用 3.生菜洗净，手撕成段备用 4.热锅入油，三四成热时下入大葱段，小火煸成微黄，制成葱油 5.下入生菜大火快速煸炒至脆绿色后盛出 6.锅留底油，加蒸鱼豉油、白糖、栗子一起翻炒均匀后，加少许清汤或清水，中火烧3分钟左右（至熟），加生菜、盐、胡椒粉炒匀即可出锅 . ?1 S, ]8 J3 z# V
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發表於 2017-11-16 18:08:26