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永興街上的雷亭拉麵
/ W$ |: h* w! ]. A' z一開始只是一個小小的拉麵攤4 U) j% x# F7 U0 x( B0 p T2 w
漸漸做出名氣而開了店面，也吸引到食尚玩家前來採訪/ h( \- M& W, D4 u& h$ {# x
原本只有晚上跟宵夜場
" f1 n5 k8 C5 N2 t' @. s" R後來因應客人需求 中午也能吃到拉麵囉，店裡還有冷氣吹~ 7 V- T3 n! p6 q/ X# \2 b
3 {$ U8 C, W' ]3 s+ Q# R3 v, Y今天專門為這碗大盛豚丼而來9 {6 o8 @1 f- k- L! W& V$ I1 {* d/ t
看著霸氣的外表，就令人超期待的~
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 出餐速度算蠻快的
% a3 s1 b @5 N" ~( c) A看著這兩碗拉麵，覺得好邪惡啊!!
/ L( G; \+ r g6 h, S4 n% z( N% t; g聽說老闆為了開拉麵店 還去日本東京學習拉麵的製作 7 a- Q1 S+ B4 L' n( [6 |
 大盛豚丼 $210元 一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片$ |- g: T# S6 B4 S
這裡可是整個包緊緊，讓你看不到底下的碗
: t b& K& E6 M. K' ?3 W這碗拉麵每天限量 中午跟晚上各10碗，想吃就早點來吧
1 W2 g/ n2 d- B+ m 甚至中間的蔥花撥開) a6 n5 s* s8 \. \# F }
裡面居然還有幾片叉燒肉，真是太驚喜了
' R9 z4 S/ K2 Y6 R會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人，每一口麵都能有叉燒肉相伴
4 Y7 `% ]3 K3 s4 `% N* d8 t 夾起來都很大片呢/ C: E; | i' N0 H4 z
我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡，吃起來更濃厚 & ?5 a* f: O/ o6 i* M* [
 糖心蛋也煮得很棒; |% K. U! G7 @5 [
蛋黃不會過熟，剛剛好的濕潤 5 @( m" W6 E" s+ m9 C
 因為想拍照1 {& r/ j+ t% j! R8 O, d
怕麵條泡太久口感不好，一開始我就選比較硬的 3 J9 e; b0 ?9 j. ]5 o
 湯頭是花了16小時熬煮出的精華
' K+ x. C0 u4 K( o味道真的很濃郁，放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺 ]8 D/ H1 K6 }. X5 ]
 大人味辛起司 $150元 這個口味是有辣度的/ L/ m2 \+ G5 z
我選了小辣，喝起來並不會太辣 ; n7 g* B/ X4 y6 m, R' Y/ J' ?
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發表於 2017-10-30 08:53:01