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永興街上的雷亭拉麵9 y4 R: C* B, i# m$ {
一開始只是一個小小的拉麵攤/ B9 g1 i1 b/ t- N, x
漸漸做出名氣而開了店面，也吸引到食尚玩家前來採訪
3 V+ {2 i# d! z# T# h0 }原本只有晚上跟宵夜場! v% C8 `# e# Y5 f) e' U
後來因應客人需求 中午也能吃到拉麵囉，店裡還有冷氣吹~ ( z+ `1 e* K B: M. r9 V
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今天專門為這碗大盛豚丼而來
8 E w% `% {8 L% k0 O* g, b看著霸氣的外表，就令人超期待的~
4 U' K) x* B8 u4 Z" ?2 H$ K4 r 出餐速度算蠻快的
4 g) @' n/ P5 j, J- d看著這兩碗拉麵，覺得好邪惡啊!!( m3 Z3 k& {- `( H* s. I: t1 P: G1 I- C
聽說老闆為了開拉麵店 還去日本東京學習拉麵的製作
+ u1 h1 S$ p* @5 |2 G u" ] 大盛豚丼 $210元 一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片. d2 I( i- l" I; d$ I7 Q4 ]1 _
這裡可是整個包緊緊，讓你看不到底下的碗2 Q1 x K3 Z/ t. G: N" Y
這碗拉麵每天限量 中午跟晚上各10碗，想吃就早點來吧
& S% S$ z& J6 @) E- \; q 甚至中間的蔥花撥開
' ^. Q# b4 V8 n1 `) g裡面居然還有幾片叉燒肉，真是太驚喜了
! p6 H5 `4 |3 T: }. ~1 V會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人，每一口麵都能有叉燒肉相伴 3 |1 _; v. ^3 b6 M
 夾起來都很大片呢
8 `3 |% n* l# `我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡，吃起來更濃厚
: q5 c, x" m4 V F3 O 糖心蛋也煮得很棒3 s$ _0 \( ?' v, S* K2 v
蛋黃不會過熟，剛剛好的濕潤 $ o& R9 w0 `" b7 ?& x) c
 因為想拍照! V* E9 o8 `" a" T
怕麵條泡太久口感不好，一開始我就選比較硬的
# g; M3 U& V1 _$ ?$ D8 i$ T; }7 [ 湯頭是花了16小時熬煮出的精華
& t# m1 H# ^; q味道真的很濃郁，放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺
4 T1 c9 w5 }0 B; L2 \; o 大人味辛起司 $150元 這個口味是有辣度的! I6 Y- r0 F. u7 p) N z
我選了小辣，喝起來並不會太辣
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發表於 2017-10-30 08:53:01