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小弄拉麵 低調開在向上市場附近，每日限量 富士山拉麵 為主打，30公分肩胛排，霸氣登場，價格卻不用兩百元，110元就能吃到一碗叉燒拉麵，還可以續湯喔!難怪饕客總是絡繹不絕。點餐是用蓋章方式，滿特別的。吃飽可以到美術館、審計新村 散散步# L g" I f' H
 常在向上市場走跳的我 無意間看到有小弄的點餐方式是用蓋章 而且還有那30公分的豬肋排拉麵 這樣不來嚐嚐，對不起自己的肚子  店內簡單擺設 座位區數量也不多 中午來這用餐，人潮少很多  有別於一般的拉麵店口味數十種 這裡只有5種可以選擇 店家用料頗用心挑選 也公開在黑板上讓大家來見證 選用東成醬油、小農食材、日本醬料  小弄拉麵的點餐也很特別 是用蓋章集點的方式  想吃甚麼餐點自己蓋章自己用 還有加麵加辣的印章 據說辣椒很辣，所以當時就放棄了  餐具、開水放在旁邊自取
z: H* m4 R3 U  想搭配飲料的話
8 F! E* O0 \4 c; h 小弄有推出典藏冰紅茶 一杯15元，可續杯一次  雖然簡單裝潢擺設 牆壁上的貓咪圖案，帶出整家店的活力  點完餐點之後，聞到陣陣的香氣 小弄的叉燒上桌前還會炙燒一次 雞肉被這樣高溫炙燒過，逼出香氣 光是那聞到就很迷人，餓了!!  次點了富士山拉麵+雞叉燒肉拉麵 再加點一份黃金泡菜  上桌時，那傳說中的30公分肩胛排 靜靜地躺在碗邊，相當低調  不過和碗的大小比較 就知道這傳說中的小戰斧拉麵的大小 這樣一份售價200元有找，滿有誠意的  店家有準備手套給大家 吃肉當然是要用手拿 大氣豪邁的吃，這樣才有爽感  原本以為這豬肉味道走重鹹路線 入口鹹甜剛好，豬肉保有嫩度和肉汁 第一次來吃的人，推薦點這招牌  還有附贈半顆糖心蛋、木耳等配料 吃起來不會單調無聊  雞叉燒肉拉麵 $110元 想簡單吃的話，雞肉也不錯  雞肉上桌前刷醬再炙燒過 逼出雞肉油脂，增加香氣  有些拉麵店的雞叉燒會比較偏柴一點 小弄的雞肉有軟Q軟Q的滋味  湯頭方面味道也是相對厚實濃郁 不過跟日式拉麵相比，還是清淡一些 對於喜歡喝湯頭的人，會覺得剛剛好  還能免費續湯呢!4 q6 a5 M' D5 N6 x
 黃金泡菜 $35元 入口帶點甜味 保留泡菜本身的脆度與微酸  個人滿喜歡小弄的宗旨 幸福可以很簡單，簡單做好一件事~ 我們以此為宗旨 希望能讓品嘗我們拉麵的每個人 都能感受幸福最原始、簡單的好味道   拉麵、湯頭、肉塊都相當不錯 料理看似簡單卻頗為用心 唯一缺點就是夏天來吃真的很熱 雖然店內已開啟兩台冷氣 不過因為廚房玻璃門沒關所以熱氣進來 如果又剛好有客人點叉燒類的用到火烤 味道與熱氣混在一起，不是很舒適啊! 看來，下次再訪只好相約在冬季了! 0 F7 L( B, _) p2 ~- y: _: s# ?
小弄拉麵 限量拉麵店地址:台中市西區昇平街143號 電話:04 2301 5088 營業時間:11:30~14:00、17:00~21:30 9 o% }7 T9 k- S- f t
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發表於 2017-9-10 21:11:00