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說起台中麻醬麵，這間立偉麻醬館麵食非常有名！是源自於第二市場的美味。2 A/ A# h2 u1 |. }' L
這間位於北屯區的立偉麻醬館麵食真的非常好吃喔，最有名的就是麻醬麵的一麵三吃啦！9 {; J1 U* t. F# {- l2 C6 x. U
還有電視美食節目愛玩客來採訪呢，趕緊來看看這好味道吧！
/ q- I; `1 q& G( V6 H  這間立偉麵食源自第二市場，店家擁有30多年的手藝，好滋味不能被埋沒啊！
0 m* c6 K* v7 Y2 |5 o' o1 E- z第二市場的店目前仍然在經營中，傳承給女兒好手藝之後，並在太原路這邊開立分店。% o( q# N# o! k9 p' y3 |
若在市場裡頭的位置用餐就比較熱一點，來到太原店就有冷氣可以吹啦！ * V) o" k; `& C$ k( j. h
 當天到店內的時候，店家也一邊在張羅食材，; S& x- n% o& s. Q
我有發現，店家的小攤子上面隨時都保持得好乾淨欸。 & N6 v3 }' h# y- |7 [
  一整鍋的羹湯，看起來超誘人的，好香！
1 S- B, M+ f# ^ m7 S6 C# X* C而且這羹湯好多料，滿滿的筍絲和紅蘿蔔、菇等等。 $ p0 A4 i: ], z, r0 {
 店家說很多饕客也非常愛吃他們的丸子飯。
; a( D# G, w- `# y' a0 F這些丸子都是店家自己手做的，浸泡在滷汁裡面，整個看起來好好吃啊！ * J" z7 h- N. f: {1 m, f' t- `0 w
 外頭也有菜單，外帶的朋友可以畫單。
s) U; M" k: D3 e6 t  另一旁的蘿蔔糕和米腸也不干示弱，在平底鍋上頭滋滋作響發出陣陣香氣。
, [" u- l9 k$ D& p( j3 [   最喜歡這樣，煎起來恰恰的，好好吃！
# c5 H- ~3 L' p3 {4 g  立偉麵食 菜單店內真的賣很多東西，有麵類、飯類、羹湯類、羹麵類，還有一些小菜和湯。2 d& C1 c" z$ s: |0 O% Q8 O
也有單賣花生醬原汁、麻醬原汁和一些店家自己做的餛飩、甜不辣、貢丸魚丸等等。   牆壁上也有之前的報導呢！
( n/ q; ?9 ?7 J& v9 c- j* U8 F+ {  店內的座位不多不少，但當天用餐的時候，店內幾乎全滿啊！
5 l- ]- H5 F7 T Z整個生意好得不得了，可見大家都很愛吃這間店的美味。 8 H( t: T" J Y, ~8 y1 z
 趕緊和大家分享一下，這天我們吃的一整桌好料吧！  桌面上有許多調味料，可以自行斟酌加，
5 t4 e8 K7 w4 a0 c還有麻醬原汁，也是可以自己加的！愛吃多少就加多少！ : I* ]; Q$ N3 l! {6 v6 ^! t
 綜合羹湯(肉羹、蝦仁、花枝、魷魚) 55元說到這綜合羹湯一碗才55元，裡面爆炸多料！3 i% e7 Y" m8 j' J. z& z
有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚，還有紅蘿蔔絲、筍絲，看到一整碗滿滿的料心情就超好。  我覺得點綜合羹或者綜合湯都非常划算，因為實在是料超多，6 S' ^! g$ [, Z# i: p; a
想要一次吃到多種料，點這款準沒錯啦！ 0 e' A5 v8 G) [: i8 w) f) B
 綜合湯(魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔) 40元綜合湯裡頭有加一點點芹菜提味，2 T3 A% d! I: A7 I
裡面的料也不遑多讓，有魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、黑輪甜不辣和白蘿蔔。
4 P# K! h& E$ N# g3 ]- t湯頭不會太油膩，清爽好喝，我覺得鹹淡度也很剛好。  順道一提，豬血口感很好吃，QQ的像是果凍一樣，) H, p( k1 w: m+ e( P/ n; O( u! ]% p
舌頭牙齒輕輕一碰就分開，不黏牙，表示很新鮮啊！ , B U2 P6 k V5 N) O
 腸類綜合豬血湯 50元腸類的綜合豬血湯裡面也是超多料，不同的是這裡頭加的不是芹菜，
" i( r4 t2 T0 h5 z# a) O& Q! A1 N而是小小的韭菜段。豬血湯配韭菜就是個絕配啊！  這碗裡頭有大腸、粉腸、隔間肉和豬血，我真的超愛！
" Q5 a& ?# P. p5 T% W' e4 M' i另外湯頭有清湯也有沙茶口味，我個人比較愛原味的清湯啦，但沙茶也不賴喔！  一麵三吃 (小) 45元說到這一麵三吃，怎麼個三吃法呢？
1 G% j' F$ b7 L# h0 M4 p3 S這碗麵裡頭，仔細看有麻醬、有肉燥還有花生醬，三種滋味一起吃超美味的啦！8 j* A! I5 L' d* a6 Z
麻醬又放在桌上可以讓你自己加，愛吃多少加多少，' x# i. l t& X& J9 A+ \
像我這超愛吃麻醬的，都快飛上天了！   店家自己炒的辣椒醬，狠辣喔！敢吃辣的朋友們建議滴個一兩滴先吃吃看XD8 u: q1 G! @1 d' P2 x7 y& b( j) W
覺得可以接受辣度，再自行加入麵裡面，我覺得也不錯吃！
/ x1 n9 n5 N* v5 S7 x這麻醬麵是用陽春麵當基底，因為麻醬和花生醬混合之後本來就容易糊糊黏黏，
: T+ B" I0 ]. u7 @3 O如果覺得太黏稠，可以加一點湯進去再拌一拌。9 |9 \' x5 X6 v; b2 Y
(所以啦，一定要點一碗湯！)  順道一提，我有發現麵裡面的菜給得很多，
) Z8 }( R7 U: h6 A- I$ W一問之下才知道，原來我們吃到的蔬菜，都是店家「自己種」的！
+ G$ ~' {; }, ]5 e: U難怪可以如此佛心給這麼多菜菜啊！(好感動)  同桌友人點的米苔目，口感QQ的也蠻好吃的喔！ 肉丸仔飯(小) 40肉丸仔飯也是很多客人愛點的菜色，上頭的肉燥超級無敵香，! } {, J v0 H4 K- S
配上三顆肉丸子也超級下飯！這碗飯包準你吃一口之後就停不下來，會繼續吃下去。  肉丸子也是店家自己做的，好吃好吃。 - K2 r1 n I+ Y% l5 F& [3 s1 r% U8 k
 菜頭粿+米腸+蛋(芋) 55元一看到菜頭粿配上米腸和蛋，就覺得是台中第二市場特有的印象。6 y4 ~3 @# k% k; x2 O4 Z/ R9 j, c, N
忍不住也點了一份來吃一下，端上桌的時候一旁還附了一碟紅紅的沾醬，吃起來甜辣甜辣。  我原本很疑惑，為什麼這菜色後面要加一個芋字，" R2 L! q3 ^0 \" z+ Y
吃了之後才知道，原來蘿蔔糕有兩層，上層和下層是不一樣的口味！
0 ~* O6 ?4 U# n' Y' {1 ?有一層是蘿蔔糕，一層則是芋頭糕啊！好香喔。
$ A0 E9 v0 G; h' |% Y口感非常軟嫩，煎起來又外皮恰恰，我喜歡！
5 ^! A6 }8 s8 j3 ?  空心菜 35元這盤菜不是我在說，和一般的小吃攤比，它真的非常大盤！
/ R y% s9 z: M! D N. s上頭淋上一些肉燥非常香，青菜也很脆口。  這天吃完真的對立偉麵食念念不忘。; q' H( s$ W+ [+ O N4 S! {! n+ }
覺得實在是好吃便宜又大碗，特別愛喝腸類綜合湯和一麵三吃，
1 Z6 ?; h) a5 x, a4 Q也覺得燙青菜好大一盤…全部的菜色都讓我非常回味！8 z6 @, n" Y5 O; n+ `, r
你也喜歡這種古早味的小吃美食嗎？那麼你一定不能錯過這間店！
: Q, @7 _3 h* ]6 v  店名：立偉麻醬館麵食(太原店)
7 s* v' V$ d. X3 h& c4 Z地址：台中市北屯區太原路三段211號
2 c" ]% h3 T% P: Q電話：04-2238 3006) q5 W$ m: |& j8 o
營業時間：09:00-20:00& X) X! r1 F) y" k G) ~% O ]
公休日：禮拜日
4 {: S3 w" n# ]4 k粉絲團：/goo.gl/JqTBGd
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發表於 2017-8-29 11:12:20