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說起台中麻醬麵，這間立偉麻醬館麵食非常有名！是源自於第二市場的美味。
/ f+ o5 G& e! M% ], I這間位於北屯區的立偉麻醬館麵食真的非常好吃喔，最有名的就是麻醬麵的一麵三吃啦！+ x6 L! q, w2 v& C% g' B4 c
還有電視美食節目愛玩客來採訪呢，趕緊來看看這好味道吧！ 2 t% y; n6 f5 t5 D+ p( g$ z
 這間立偉麵食源自第二市場，店家擁有30多年的手藝，好滋味不能被埋沒啊！
+ Z* Z g' j, h8 G; w6 X第二市場的店目前仍然在經營中，傳承給女兒好手藝之後，並在太原路這邊開立分店。5 {0 ]8 o7 W1 G( A8 W7 `# w4 j
若在市場裡頭的位置用餐就比較熱一點，來到太原店就有冷氣可以吹啦！ " s9 q3 i; Z7 A/ @5 W8 v8 Q5 p- K
 當天到店內的時候，店家也一邊在張羅食材，
! D1 S4 L. g8 B7 I/ P1 M8 O5 o3 t我有發現，店家的小攤子上面隨時都保持得好乾淨欸。
) J) k4 ~) s4 ]$ S8 o$ c0 J   一整鍋的羹湯，看起來超誘人的，好香！" U& A$ I, k: R9 S, X* x
而且這羹湯好多料，滿滿的筍絲和紅蘿蔔、菇等等。 # W! z* [, p- }; E6 r3 a. c" h: ^ B
 店家說很多饕客也非常愛吃他們的丸子飯。9 P; _; x7 y" s7 K$ g
這些丸子都是店家自己手做的，浸泡在滷汁裡面，整個看起來好好吃啊！ 2 ^5 @9 D. P1 Y8 z4 q
 外頭也有菜單，外帶的朋友可以畫單。 " T* F( w/ p/ c4 @6 K _* f3 D( L. o
 另一旁的蘿蔔糕和米腸也不干示弱，在平底鍋上頭滋滋作響發出陣陣香氣。 $ L. P- N a' B r+ G0 i) r
  最喜歡這樣，煎起來恰恰的，好好吃！
( K- C+ C% D2 F! c% o  立偉麵食 菜單店內真的賣很多東西，有麵類、飯類、羹湯類、羹麵類，還有一些小菜和湯。
9 @9 q( s. ]- B0 P也有單賣花生醬原汁、麻醬原汁和一些店家自己做的餛飩、甜不辣、貢丸魚丸等等。   牆壁上也有之前的報導呢！ $ Q) ^. r3 M- T' d% a
 店內的座位不多不少，但當天用餐的時候，店內幾乎全滿啊！
5 P2 c! V C# l6 G- O& V整個生意好得不得了，可見大家都很愛吃這間店的美味。 3 ^+ v9 p) `3 A( v: ]
 趕緊和大家分享一下，這天我們吃的一整桌好料吧！  桌面上有許多調味料，可以自行斟酌加，6 t' B# e1 H1 ?" O! c u
還有麻醬原汁，也是可以自己加的！愛吃多少就加多少！
4 ?/ y2 k2 b: O2 V  綜合羹湯(肉羹、蝦仁、花枝、魷魚) 55元說到這綜合羹湯一碗才55元，裡面爆炸多料！
5 X$ X+ L" [0 ~+ W* b, x有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚，還有紅蘿蔔絲、筍絲，看到一整碗滿滿的料心情就超好。  我覺得點綜合羹或者綜合湯都非常划算，因為實在是料超多，
( h, m1 X9 i+ i2 E X% Z想要一次吃到多種料，點這款準沒錯啦！
1 D/ F- w8 G+ T$ R) K  綜合湯(魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔) 40元綜合湯裡頭有加一點點芹菜提味，1 Z; o- e' W8 ~* x% W6 E: }
裡面的料也不遑多讓，有魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、黑輪甜不辣和白蘿蔔。. U% h1 m: Y' s( B
湯頭不會太油膩，清爽好喝，我覺得鹹淡度也很剛好。  順道一提，豬血口感很好吃，QQ的像是果凍一樣，
- z2 J- v7 E1 D+ w2 U0 I: J& S舌頭牙齒輕輕一碰就分開，不黏牙，表示很新鮮啊！
# m/ L5 d+ }- @ [0 B: l  腸類綜合豬血湯 50元腸類的綜合豬血湯裡面也是超多料，不同的是這裡頭加的不是芹菜，" e7 k7 x' ~* o2 L+ |
而是小小的韭菜段。豬血湯配韭菜就是個絕配啊！  這碗裡頭有大腸、粉腸、隔間肉和豬血，我真的超愛！
, n2 S, e! V* d另外湯頭有清湯也有沙茶口味，我個人比較愛原味的清湯啦，但沙茶也不賴喔！  一麵三吃 (小) 45元說到這一麵三吃，怎麼個三吃法呢？
0 p* N+ ]2 x6 J" h) u這碗麵裡頭，仔細看有麻醬、有肉燥還有花生醬，三種滋味一起吃超美味的啦！, D- t& L3 m* \0 ^0 b
麻醬又放在桌上可以讓你自己加，愛吃多少加多少，( O; E, m- i: N) p" L! E
像我這超愛吃麻醬的，都快飛上天了！   店家自己炒的辣椒醬，狠辣喔！敢吃辣的朋友們建議滴個一兩滴先吃吃看XD
2 {8 K' ?& `" L/ x3 h0 V n覺得可以接受辣度，再自行加入麵裡面，我覺得也不錯吃！4 \: O* R) I" u4 ^# {
這麻醬麵是用陽春麵當基底，因為麻醬和花生醬混合之後本來就容易糊糊黏黏，
* T" q/ B9 \! z/ Q; e如果覺得太黏稠，可以加一點湯進去再拌一拌。# J* W8 Q A1 t9 ]
(所以啦，一定要點一碗湯！)  順道一提，我有發現麵裡面的菜給得很多，( x) U! l+ L, E5 H D, I+ y4 p
一問之下才知道，原來我們吃到的蔬菜，都是店家「自己種」的！
7 U) _) V1 P4 |0 B% {3 D難怪可以如此佛心給這麼多菜菜啊！(好感動)  同桌友人點的米苔目，口感QQ的也蠻好吃的喔！ 肉丸仔飯(小) 40肉丸仔飯也是很多客人愛點的菜色，上頭的肉燥超級無敵香，
7 f* y) H* Q% U9 T/ v& G( ]配上三顆肉丸子也超級下飯！這碗飯包準你吃一口之後就停不下來，會繼續吃下去。  肉丸子也是店家自己做的，好吃好吃。
' ^" I/ m2 s4 Z5 h" u9 |1 y) g  菜頭粿+米腸+蛋(芋) 55元一看到菜頭粿配上米腸和蛋，就覺得是台中第二市場特有的印象。% n% ~9 Y% g3 A
忍不住也點了一份來吃一下，端上桌的時候一旁還附了一碟紅紅的沾醬，吃起來甜辣甜辣。  我原本很疑惑，為什麼這菜色後面要加一個芋字，
. d# a# b: ?. k* E5 f吃了之後才知道，原來蘿蔔糕有兩層，上層和下層是不一樣的口味！
$ L) |9 V( w7 G, z% w" o有一層是蘿蔔糕，一層則是芋頭糕啊！好香喔。
9 s1 X$ T$ A* x6 y8 N2 a# `! m口感非常軟嫩，煎起來又外皮恰恰，我喜歡！
- N0 y7 p9 @: l: B% {; s! g  空心菜 35元這盤菜不是我在說，和一般的小吃攤比，它真的非常大盤！- h9 J1 W( V+ r4 A" s8 A1 b1 n3 H
上頭淋上一些肉燥非常香，青菜也很脆口。  這天吃完真的對立偉麵食念念不忘。
0 O5 i% D ?0 ?0 V6 H$ b覺得實在是好吃便宜又大碗，特別愛喝腸類綜合湯和一麵三吃，5 X0 c6 P& x$ k7 K1 L! Q
也覺得燙青菜好大一盤…全部的菜色都讓我非常回味！- h7 S! l) s/ u0 c/ c( F' J
你也喜歡這種古早味的小吃美食嗎？那麼你一定不能錯過這間店！ # O- S: D- E' E' R& L$ e- ] L
 店名：立偉麻醬館麵食(太原店)
2 D% U* C% j" ?3 f' G% ]' ]地址：台中市北屯區太原路三段211號
6 m5 |" N# }% b7 A, e- z; V電話：04-2238 3006$ T5 R8 v' a/ Y/ ^
營業時間：09:00-20:00. e" I7 p; e9 u9 y0 @, |5 ]6 t* f
公休日：禮拜日& p% C, s! b- X$ A" p
粉絲團：/goo.gl/JqTBGd 6 S# h6 H5 C0 Q" e
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發表於 2017-8-29 11:12:20