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不知道大家有沒有一種經驗，不管走遍世界各地，吃過多少山珍海味，往往內心最思念的，還是從小吃到大懷念的台味，不見得是最好吃的，但那一定會是你最懷念的家鄉味。所以台灣小吃還是老店最對味，因為夠雋永才能開這麼久而屹立不搖。就像這一家立偉麻醬館麵食，在台中第二市場已經有30多年的老麵店，不管是老客戶還是新朋友都很懷念的台式古早味，在這網路光速時代，大家追求創意、花俏的賣相之餘，在嚐鮮喧騰過後，最懷念的還是這最樸實的古早味。如今老店都傳承了，保留著老味道，新創意搭配的台式早午餐，組合變了但口味不變，因為經典所以雋永。
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3 T: I1 A# N" f2 N+ a& \3 l 如今老店也開了太原店這個新分店，開枝散業之餘也可服務更多喜歡古早台味的大家。
5 @9 D5 l+ o: B( q  麵攤維持著乾淨簡單。
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! |# g) ^1 B, f( v$ E# I- u1 y營業時間是早上9:00~晚上20:00 星期日公休, t5 Q2 B% d9 C% s: \
這時間根本就是台式早午餐的概念，麵店常常開的時間不是到中午就是傍晚。立偉開到晚上，是一個早午晚加下午茶通吃的概念。
9 a/ \& W% C5 f% \  夏天，即使是古早味，我還是要求要有室內冷氣房的用餐環境. Z4 I9 Z6 d# r( x9 b# J$ [
還好，太原店的新店面不但新穎、乾淨、還有冷氣呢！ ; l: a& d! b1 u( V/ t% f3 u9 Z
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* s5 C# h& m/ F4 p- L' q7 m; E$ n我喜歡立偉麻醬館麵食當然不只因為歷史悠久，更是因為他們的小吃搭配很有創意，可以一次吃到很多種口味。
: W( M! j& L- z) m2 R例如一麵三吃，就可以一次吃到三種醬，麻醬＋花生＋肉燥，米粉、切仔麵等等..都可以一麵三吃，) u0 `! a0 h- b, [9 Y7 S9 n Y
還有綜合羹湯等等，很適合我這種吃不多但很貪心的傢伙。
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 立偉麻醬麵館除了雋永以外還很有知名度，因為好吃又有創意。
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1 Z/ w5 T3 d+ v 三麵一吃更是立偉麻醬麵的招牌。 2 s/ [' _, @9 n
 一麵三吃 （小） NT$.45元
$ j3 F; l- z3 K台式小吃最親民的是價格，立偉即使開了新店面依舊維持著平價，45元能吃到三醬一體的麵，你說是不是很划算！？
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5 x" b. |% g* s( O) y ]( ^( h% j7 m原味是肉燥＋花生醬，麻醬則是上桌後自己酌量增加。
$ y9 D& {) i8 N/ r5 z三醬一體，合體後一口吃三醬，麵體是陽春乾麵加上燙青菜，大口吸入，三種滿足。 4 Z' G9 | m( O5 D5 G6 {
 貪心的我加了好多麻醬，我真心愛這個複雜層次口味的麵，
+ F# k2 H* Z+ _# |2 C花生跟麻醬本來就搭，加上肉燥多了鹹香，這麼划算的麵不吃可惜。 : X7 @# H) e f5 b
; x) p: @7 j' v% J! F9 Z2 u4 B. Z( y 麵體就是大家熟悉的陽春麵。 % z/ v; o4 X% m: W) l1 b: O% X7 N
 三醬合體，沾了滿滿醬的麵體吃進去超過癮的。
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0 M8 r1 \% n2 @, m8 g j. c我是個嗜辣的女人& o: P* C, T5 A+ K/ C
這一家的辣醬真的粉辣喔！！！！除非你跟姐一樣有練過，不然請慎思。 + e9 p9 U% A ]; o+ v7 E8 Z
 綜合湯（魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、甜不辣、蘿蔔） NT$.40元
6 t, T5 s/ n" R3 n$ ^+ y6 C對！這家店很滿足我貪心路線，東西吃不多但每一樣都想點，那就點綜合的吧！
" b: f; u2 B, ?) q一次吃到這麼多料，會不會覺得很划算，而且一碗也才40元，湯頭偏清淡，就是原湯呈現，吃的到天然的蘿蔔湯頭。 , R% g& q" l& O) M, d
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 裡面真的滿滿的料，鴨血好多塊，也太飽足。
1 I o! D8 N& C; e4 h0 |5 B, C  綜合羹湯（肉羹、蝦仁、花枝、魷魚） NT$.55元
$ Y0 A7 V3 s7 E6 a0 q4 Z反正吼，就是把想要的羹湯組合都通通混在這一碗就對了啦！！2 z9 W8 P' Q+ G' b4 K3 t, b, s
肉羹、蝦仁羹、花枝羹、魷魚羹的綜合版的意思，這就是這一家店與其他麵店不同之處，想一碗羹吃到這些料，那就繼續綜合點下去就對了！！
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我的媽～～5 ^" u! L3 A. ~! Z" ?, x S) B8 L, n
光看這滿滿的料，就折服了吧！這一碗才55元，能不超值嗎？. T% j& R. j$ F8 m% h+ ]
正常人都會想點綜合的吧！感覺划算很多捏～～～～～ 7 I& K/ ~/ X5 j4 u5 I
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腸類綜合豬血湯（沙茶） NT$.50元& ~, G. v$ |# Y( f# k
我其實很愛沙茶，但很怕吃到太油的沙茶湯，但立偉的不會，即使有著濃郁的沙茶香氣也不至於太油膩。
. @% }# q% U/ G/ `# h) U  喜歡內臟類的冰友，綜合腸類豬血湯絕對值得寫入你口袋名單內。5 [# s1 m/ e8 V V2 N- a: q
內容豐富又好吃，湯頭濃郁鹹香不油膩。
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7 n% E2 `; C* |5 c( C6 ~% i菜頭粿＋米腸＋蛋（芋） NT$.55元, }1 a0 J9 \& x- w N
這樣搭會不會太犯規，因為都是我喜歡的啊啊啊阿啊！！! k8 D3 I6 l0 D- z+ ?' j
這真的是台式早午餐無誤，早餐的最愛組合，就差沒有擺盤美美的而已。
/ C L' |, p/ g; o1 V  米腸炒的很香捏，蘿蔔糕裡面竟然有芋頭籤，我覺得老闆創意來自於自己私心吧，純粹想把自己愛吃的元素全混在一起，沒想到更好吃安捏。蘿蔔芋頭籤口味我真心喜歡，因為我也喜歡這兩種組合，只是沒吃過蘿蔔糕中有芋頭籤的口味，是一種糕中有芋，芋中有糕的境界。
2 }+ ^: W8 J) I$ N  丸仔飯（小） NT$.40元
2 W. C$ f6 g ~$ N' }2 @) }手工丸子跟滷肉飯搭配是不是也超犯規！！！
! a+ E/ `# x! q) {: D小朋友很多超愛吃肉丸子，然後再搭配滷肉飯根本無敵了啦～～～
! U& m. O5 n. a; |8 o6 J Q而且肉丸子是手工製作的，又新鮮甘甜帶著Q彈，搭配滷肉飯一起吃，是否有點強！！
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 這肉丸子單吃也很讚。
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 這就是我心目中的台味滿漢全席！！你呢？是否也愛台式古早味呢？9 J; n$ _; @7 i, B+ l
那你更不能錯過立偉的多層次組合的綜合系列喔。
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 喜歡嗎？吃不夠還可以帶回家呢。
# _1 h+ o- M: Z. a$ m- T8 k0 F不管是醬料、麵條、還有其他產品，只要吃有滿意，不用爸爸買給妳你，換你買回去煮給爸媽吃吧！！
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0 n1 B& z4 m" C3 L+ A" }8 N4 J# r* @立偉麻醬館麵食（太原店）& o' v/ o( Z- ]3 g* C5 |; ?0 o
地址：台中市北屯區太原路三段211號
0 G* j0 }8 x% {, B4 Q1 n電話：04-2238 3006
# v! S6 M4 `5 M; F1 O營業時間：AM09:00-PM20:00（週日公休）
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發表於 2017-7-11 15:26:19