蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大 8 X+ p9 V% ^: }* [; h( e+ o民國70年開業至今也一晃眼30幾年了，更曾經上過康熙的美食特輯被報導呢！+ S. i: b+ m6 m2 T. @ 因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念， ) L5 r( S. V) I/ s( `& }' O! L這家小店可是有得過小吃類的金牌獎，店裡的牆上還有張貼康熙節目的畫面照- a! H& D. X; O( _' E( a* c# N& q 印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！( [9 N& r% c' z: M/ D ) A u6 p! Z" P; ~- L7 J' ?' ]整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店+ ~- d) Z! D) F. N6 g 4 t2 M8 c1 X+ R" G說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯 2 N Y8 q1 h6 o% v: Q% o+ A3 a' a: { 台南肉圓的外皮都是用在來米漿製成蒸熟，相對比起油炸來說感覺健康一些/ M6 W% _$ c; q. u 蝦仁肉圓 NT. 50+ [1 r, K' O+ I' ?; S0 S" i 印象中小時候的價格比現在低，一份有四顆，吃得時候記得一定要加店內特製的辣醬和蒜泥，6 S# [2 @! o$ w# @ 肉圓蒸得非常鼓溜，口感上是ＱＱ又滑滑的7 F+ e. j8 A4 N 如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加6 [) _' {) y/ Q3 S * R" X/ I5 p0 J% { | 我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，5 S( y; U" A3 X# K* l 很滑溜舒服的口感，搭配上醬料很香* X) q- o0 n! u/ n- n% P 不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象 3 ?) U5 L, k+ F0 H( [3 L2 ]7 G& T9 _: `9 @, w/ q 綜合湯 NT. 50 2 p( r) b! s+ `% a3 k來這裡吃肉圓一定要再來上一碗綜合湯才夠圓滿 裡頭有貢丸、蝦丸、魚丸、肉羮2 v7 b _. q0 ]) ?4 @2 d0 g# O 湯頭調味不重，算清淡，但食材本身都非常有滋味！！ 也誠心推薦給台南的鄉親喲 1 Q5 d( \4 W S3 c# z8 S, w9 ^; p
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發表於 2017-7-4 01:33:52
蝦仁肉圓也算是台南在地小吃代表之一，每間老店各有擁護者，這間永棋蝦仁肉圓是我從小吃到大
因為永棋蝦仁肉圓是從小吃到大，所以對我來說算是在吃一種回憶的概念，
印象中當時是由藝人王瞳推薦這家，這一集節目我剛好有看～ 她好像也是台南人！！( [9 N& r% c' z: M/ D
整家店賣的東西很簡單，就是蝦仁肉圓和湯這兩款～ 店裡就老闆和闆娘兩個人在顧店+ ~- d) Z! D) F. N6 g
說實在話艾妮可自己吃肉圓比較偏好彰化的油炸脆皮肉圓，但偶爾想吃清爽一點的來個清蒸也不錯
蝦仁肉圓 NT. 50+ [1 r, K' O+ I' ?; S0 S" i
如果你喜歡哇沙米的嗆辣快感，桌上也有可以自行添加6 [) _' {) y/ Q3 S
我自己是愛蒜味所以蒜就加比較多～～ 一顆個頭不算太大，女生大概分兩三口吃，5 S( y; U" A3 X# K* l
不過永棋蝦仁肉圓的味道一直深植我對蝦仁肉圓的印象