家常土豆早餐饼

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家常土豆早餐饼
5 b. z# _: a: N7 x# Z原料：土豆一个、胡萝卜一小节、青椒1/2、鸡蛋2个
做法
( g* ^$ N( C* N2 O1、把材料切好丝。
2.土豆用清水稍微侵泡冲洗一下，去掉表面的淀粉。
  F. p8 v: K0 v% W; a. F# s* r3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打撒拌匀。
' t; v( {5 M/ ~4.平底锅中火加热后，倒入油。然后再倒入土豆丝和胡萝卜翻遍炒，把它们炒到微软。期间可以盖上锅盖稍微焖一会，加速熟化。
" e( L+ X7 y7 L4 i$ Z3 J5.倒入青椒，继续翻炒，再加入少许盐和酱油炒匀。
. Z; H; V6 \2 |& k& X# |+ q. ^3 S4 r6.最后倒入蛋液和蔬菜，充分融合在一起。
: C) N7 M- k8 \$ ^7.盖上锅盖，转小火慢煎，直到蛋液熟了，即可出锅。
& M+ [$ _! C- q6 g  i8.这样就可以吃了。
0 W$ i2 j: f# }9.叠起来，是不是更漂亮。饼里的土豆不是那种脆脆的，而是绵软的口感，这种是我比较爱吃的。
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这早餐不错，好吃营养。