芝士紫薯球[8P]

huhao740329

芝士紫薯球[8P]主料 紫薯 400克
2 v; v" A# _8 ~辅料 糯米粉 40克 牛奶 70克 芝士碎 100克
; Y$ {3 o" Q) d/ z- e芝士紫薯球的做法
1.
准备食材

  x6 ^6 w# e1 ~2.
9 p. Y7 f0 X; z) W3 d+ O$ ~* d紫薯先蒸熟，剥皮后捣碎

7 k1 c; q$ E$ S1 y3 g5 A& U8 ^3.
加入糯米粉
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4.
! c3 D4 B! ]) U# b8 c% ]+ U倒进甜牛奶拌匀。（边搅拌边加牛奶，避免一次倒太多，紫薯泥太稀就不成形了；喜欢更甜一点的可以再加些蜂蜜或糖拌匀，紫薯刚蒸出来很甜，但又加了糯米粉，又包了馅，烤出来就没那么甜了）

5.
搅匀的紫薯泥用手捏一个小饼饼，把馅放到中间，然后慢慢地把开口捏合，滚成球形。注意不要太用力，外皮没什么弹力，容易捏破。包好的紫薯球就放在烤盘上摆好吧，我垫了一层吸油纸，全部包好后送进烤箱中层，150度上下火烤15分钟。

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