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韭黄窝蛋[14P]1.
) }# r ^; o1 }9 n9 Z鸡蛋两个打散备用。$ v! |7 F8 i( J) W P$ F
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Z3 j% T) F, O+ ^. C0 }在鸡蛋内加入适量生抽。
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3.
3 _( ~8 X* y+ ^) i- U- V加少许盐搅拌均匀。 X- H& u$ _: L3 P5 b
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# U/ }; R* V; ?4 n2 }锅中热油把韭黄倒入翻炒。 Z7 N0 Y) l, K; C( `' A3 [2 N% _$ b
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# G! W) d0 C6 [8 n$ E4 l- S在韭黄中加适量盐。2 ?2 l3 Y9 V$ W! A
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加入少许的白砂糖。2 L. Z3 S9 V. w8 q! N/ N2 ^) H. x
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把蛋液倒在韭黄上面。# T ]# i& Z/ a4 u9 d0 S$ {
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8.
1 q" r0 x! d j用铲子把蛋液铲平。
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把一面煎金黄后翻面，把两面煎金黄后即可。
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烹饪技巧
5 n0 w" h% c# X" {& h韭黄很容易熟的，放入一炒变色就倒蛋液即可。 y+ N m. t* t! o$ v$ s
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發表於 2017-4-27 10:24:10