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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 香辣鱼块[5P]
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[其他肉類] 香辣鱼块[5P]

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huhao740329
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發表於 2017-4-25 17:11:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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香辣鱼块[5P]8 Z5 a( K5 Q) K( r/ {) \0 _

, E& P5 ~, S2 ?+ T3 u工艺：焖8 T% O' Z! C: t4 n3 {! {

9 A4 I  M& {# A/ c4 r/ m+ D难度：初中水平& H5 W" N* o: s! [& {2 r
7 n7 [2 N' s7 ?
人数：2人份
& H/ b; I2 C, W. z$ U5 l" w9 \
+ A) |/ F* C1 u5 z$ u7 G口味：香辣味
3 v/ `1 }, D' A+ {  R
& N4 j/ L1 Y& \5 v* I8 S' Y准备时间：5分钟. J6 ^/ t" b& X3 b! W) [  W! c
& u3 u0 P2 {; M+ m/ N) ?( D
烹饪时间：<10分钟
8 Y8 n% M8 p! x" e- `$ W% b- c$ V9 l" |% |- m
主料：草鱼半条' N. T7 a9 @/ d9 \% M

# Y8 [0 {6 I  K" h1 M调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙8 W# z% o% x; B9 I+ Y9 c
: @. E2 H/ o8 R( B! \1 E
香辣鱼块的做法. m% @6 @! Y% @1 F; _
) Z" F' E% x; |& N1 c
1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水0 s+ W' S4 ]$ W5 q" c- K
2 M/ _( x% }9 G
# T, F$ U: e" K# q1 w

! q$ D! ?( l% d& Z* V2 `8 i# D6 B1 _  Z2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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: p: s" B& H, ~
4 W. w$ F/ G5 ^* W2 m) M( C
3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
1 d. k/ N& Q* P. }; L( j! \3 U" B' K8 k% W8 _' s1 @4 p# h
+ M3 F0 s. V3 B8 i! z; |5 K

* A; A6 M+ ~% |+ V$ K9 I/ ]1 r7 j5 ^. P

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