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泰式咖喱鲜虾汤[9P]工艺：煮: b/ \4 o* X0 J
/ T9 p0 f% I |1 Z难度：初中水平0 d6 D4 T/ W7 V' ^ u
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人数：2人份7 Z6 A" a) `, j5 Q$ y" u% [0 c6 W5 X& C
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口味：咖喱味
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准备时间：10分钟& A% T F! O* m+ m' L
! |" T$ _9 o4 d烹饪时间：<15分钟9 f& o8 |3 W0 P% X& H! B
) O9 c2 T7 |8 E* ^“泰式咖喱海鲜汤，这味道，挺刺激的，就像热恋中的情侣，火辣辣。用椰浆中和一下过于辛辣的味道，清香，别有滋味。这一天以后的每一天，为TA洗手做汤羹吧。”
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6 ^3 Y$ k1 I+ B7 F7 n, P9 V n: s4 G主料：虾10只" J0 a0 |% e: Q" X! ^& O
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辅料：青豆50克黄椒50克黄豆芽100克
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0 T& H6 p3 g* ]# F8 c5 W调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣料酒1汤匙生抽1汤匙泰式咖喱酱2汤匙椰浆1罐咖喱粉1/2茶匙白糖1茶匙" b7 Z- g" {, r( p; }
, O6 C% _: f o" ]! R& @ v/ Q泰式咖喱鲜虾汤的做法8 P. y* `1 S G
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1.准备好食材，处理干净，蒜片炝锅) f4 B K: H# r" |
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2.放入黄豆芽略炒，加入生抽, h6 f* Y0 x7 D P/ n; s5 ^
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3.加入料酒，加入咖喱粉( h j2 y7 P/ Q7 ]" g
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" B; X/ \0 ^& D F4.加咖喱酱翻炒上色，放入煮好的青豆
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5.加入砂糖及清水，煮开后，放入大虾7 @9 `8 x& L& T# j* V
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$ s8 Z$ G1 [5 ~, W3 a# \6.倒入椰浆煮沸，加盐调味，出锅前加黄椒略煮即可% }$ M, l! x j. @1 g1 j0 V ?8 C$ j
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發表於 2017-4-21 16:24:40
樓主