香辣腊猪脸[5P]

huhao740329

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" \+ _4 }$ l3 K6 p4 H, I工艺：炒
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难度：初级入门
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# w8 G& N; A7 `) a) s7 M" r人数：2人份

4 f9 \7 W7 ~% g# j口味：香辣味
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准备时间：15分钟
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8 t, W3 t' Y8 _烹饪时间：<5分钟
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主料：腊猪头肉300克
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辅料：干辣椒100克
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" O8 d# P2 o6 N1 `0 l5 k# [调料：葱1棵姜3片蒜3瓣花椒10粒料酒2勺植物油适量
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8 B1 h( q7 `# O: z. u  {5 c$ ?香辣腊猪脸的做法
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1.将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用

9 a: u" R5 u4 |* }8 B2.腊猪脸提前煮熟后切片备用
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3.热油爆香花椒后滤出，下入姜蒜炒香后下干辣椒

4.加入切好的腊猪脸同炒

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5.淋入少许料酒
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6.起锅前加入葱花即可
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饮食小常识

1、腊猪脸是腌制食品，所以不用加盐；
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6 [+ A8 g0 S+ q9 p# }! ?% {2、腊猪脸是炖好的，这道菜只用炒热即可。
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